Sostituto Direttore di Ristorante Service Casual Dining

I tuoi compiti

• Supporto e sostituzione della direzione di servizio Casual Dining
• Guida, coaching e sviluppo dei collaboratori, inclusi corsi di formazione brevi
• Collaborazione attiva e ottimizzazione dei processi operativi
• Garantire i nostri standard di qualità, presentazione e servizio
• Compiti amministrativi come la gestione delle prenotazioni (B2B e B2C)
• Rispetto delle normative legali (igiene, sicurezza alimentare)
• Supporto nell'inventario e nella chiusura mensile

Il tuo profilo

• Scuola alberghiera conclusa o formazione comparabile, nonché interesse per lo sviluppo professionale interno
• Esperienza pluriennale in una posizione simile
• Esperienza nella gestione del personale e spiccate e calorose doti di ospitalità
• Personalità resiliente, orientata al servizio e consapevole della qualità con la testa fredda
• Piacere nell'organizzare e strutturare
• Pensiero economico e azione imprenditoriale
• Disponibilità per turni nel fine settimana e la sera
• Ottima conoscenza del tedesco scritto e parlato
• Buona conoscenza dell'inglese e qualsiasi altra lingua è un vantaggio