Responsabile Kulturbistro / Gastronomia (80% - 100%)

La VHS Solothurn gestisce il suo KULTURBISTRO direttamente presso la stazione di Solothurn. Il bistro è accessibile al pubblico per tutti coloro che desiderano bereggere qualcosa in tranquillità o consumare un menu pranzo o altri piccoli pasti. Può essere affittato per eventi privati e seminari con catering. Inoltre, il KulturBistro offre esibizioni di vari artisti, letture, corsi, eventi di danza, conferenze e altro ancora.

Cerchiamo da subito o previo accordo una/un

Responsabile Kulturbistro / Gastronomia (80% - 100%)

Ciao talento organizzativo con cuore per la gastronomia. Se desideri entusiastare i nostri clienti nel bistro e nell'ambito di eventi, allora ti aspetta una posizione stimolante, principalmente con attività diurna senza ore in camera.

I tuoi compiti:

• Direzione operativa e strategica del ristorante per un regolare svolgimento della giornata
• Collaborazione attiva come personalità ospitante
• Gestione e sviluppo del team di servizio e della cucina (400%), pianificazione di processi efficaci, pianificazione dei turni e delle vacanze
• Sviluppo e partecipazione alla definizione del concetto gastronomico
• Assistenza agli ospiti durante eventi e occasioni private
• Responsabile per il controllo dei costi e del budget, nonché per gli ordini
• Svolgimento dei compiti amministrativi come ad esempio conteggi, chiusure mensili e inventari
• Collaborazione nell'attività quotidiana e supporto attivo nel servizio, in cucina e durante gli eventi, nonché garanzia di un alto livello di servizio e qualità
• Responsabile per il rispetto, l'attuazione e il controllo dell'igiene e della sicurezza sul lavoro

Il tuo profilo:

• Formazione conclusa nel settore gastronomico o scuola alberghiera
• Esperienza pluriennale nella gastronomia, preferibilmente in una funzione simile
• Esperienza nella gestione del personale come requisito fondamentale
• Passione e dedizione per la gastronomia, elevata orientamento al cliente e doti di vendita
• Capacità di lavorare in team, talento comunicativo, orientamento alla soluzione e abilità organizzativa come punti di forza
• Ospitalità con dedizione, presenza professionale e impegno operativo sono i tuoi punti di forza

Offriamo:

? Ampio spazio di progettazione ? Ottime possibilità di guadagno ? Nessuna ora in camera ? Orari di lavoro flessibili, singoli turni serali e sabati ? Team giovane e motivato ? Ambiente di lavoro variegato con cultura e gastronomia

Restiamo in attesa della tua candidatura!

Contatto

Barbara Käch, Geschäftsleiterin VHS Solothurn, ,

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