Allrounder/in per cucina e servizio, o cuoco/a Thai, part-time circa 60%

Allrounder/in Cucina & Servizio / Cuoco/a Thai

Esercizio: Thaigers Tschokdee GmbH a Frauenfeld
Percentuale di lavoro: circa 50–70%, a tempo indeterminato
Orari di lavoro: Orari divisi con ora di pausa
Giorni lavorativi: Giorni della settimana fissi o flessibili previo accordo

Informazioni sulla posizione
Per il nostro ristorante Thai Thaigers Tschokdee cerchiamo una persona affidabile e motivata per supportare il nostro piccolo team familiare.
In particolare, per il ruolo di allrounder/in, le attività possono quindi sovrapporsi tra la cucina e il servizio.
A seconda dell'esperienza e delle qualifiche, la posizione è prevista o come allrounder/in Cucina & Servizio o come cuoco/a Thai.

Compiti Allrounder/in Cucina & Servizio:
Preparazione e taglio di verdura e altri ingredienti
Lavori generali di mise-en-place
Lavaggio e pulizia dell'area cucina
Supporto nelle attività generali nel ristorante
In alcuni giorni lavorativi, aiuto nel servizio
Supporto ai colleghi del team a seconda del volume di lavoro

Compiti Cuoco/a Thai:
Cucinare in modo autonomo al wok
Preparazione di piatti tradizionali thailandesi
Preparazione di Lab e Yam
Preparazione di vari curry
Preparazione e taglio di verdura e altri ingredienti
Mise en place per l'attività in cucina
Garanzia di una qualità costante dei piatti
Rispetto dell'igiene, della pulizia e dell'ordine sul posto di lavoro
Lavori generali in cucina e lavaggio
Collaborazione e supporto reciproco all'interno del team di cucina

Requisiti Allrounder/in Cucina & Servizio:
Motivazione e gioia nel lavorare nella gastronomia
Metodo di lavoro affidabile e accurato
Disponibilità ad aiutare sia in cucina che, se necessario, nel servizio
Capacità di lavorare in team e flessibilità
Resistenza anche durante i periodi di intenso lavoro
L'esperienza nella gastronomia è un vantaggio, ma non obbligatoria

Requisiti Cuoco/a Thai
Esperienza nella cucina thailandese
Buona conoscenza nella preparazione di piatti Thai autentici
Esperienza nell'uso del wok
Conoscenze nella preparazione di curry, Larb e Yam
Metodo di lavoro autonomo, pulito e affidabile
Capacità di lavorare in team e senso di responsabilità
Percentuale di lavoro e orari di impiego

In caso di esperienza corrispondente, in particolare come cuoco/a Thai, e a seconda delle necessità aziendali, esiste la possibilità di aumentare la percentuale di lavoro.