Assistant Restaurant Manager Jacks Brasserie (m/w/d)

Con la sua storia di oltre 165 anni, l'Hotel Schweizerhof Bern & Spa è l'hotel più ricco di tradizione della città di Berna. In quanto membro della Bürgenstock Collection, il nostro hotel convince con eccellenti offerte di servizio e prestazioni per ospiti provenienti da tutto il mondo.

La nostra cultura aziendale è caratterizzata soprattutto dalla nostra gerarchia piatta, dalla collaborazione collegiale e da una buona dose di umorismo e passione.

Siamo convinti che solo i collaboratori soddisfatti possano entusiasmare i nostri ospiti - per questo offriamo un ambiente di lavoro che motiva, ispira e stimola a raggiungere prestazioni elevate.

Sei pronto a creare con noi esperienze eccezionali per gli ospiti e, al contempo, a imparare molto e a svilupparti? Allora sei nel posto giusto!

La tua quotidianità lavorativa

• Garantire un regolare flusso di servizio tenendo conto degli standard di servizio interni.
• Servizio efficiente e vendita attiva al cliente.
• Co-responsabilità della chiusura giornaliera.
• Co-responsabilità per l'inventario, l'attuazione dell'HACCP e per lo sviluppo dei processi interni dell'outlet.
• La gestione del nostro database clienti e l'ampliamento dei clienti abituali esistenti.
• Sviluppo individuale dei collaboratori e formazione dei collaboratori, nonché la formazione degli apprendisti specializzandi nella ristorazione.
• Supporto al Restaurant Manager nell'organizzazione del team e nella pianificazione dei turni, nonché nei compiti amministrativi.
• Sostituzione del Restaurant Manager in sua assenza.

Cosa desideriamo da te

• Una formazione conclusa come specialista della ristorazione o scuola alberghiera.
• Esperienza in una posizione comparabile nell'hotellerie a 5 stelle.
• Elevata consapevolezza della qualità e idealmente conoscenze degli standard LQA e SDH.
• Conoscenze approfondite in materia di vino e bevande.

I nostri benefit

• Ampi sconti per gli hotel della Bürgenstock Collection e per gli hotel membri del gruppo Swiss Deluxe Hotels.
• Piattaforma di benefit per i dipendenti con sconti permanenti in vari negozi.
• Eventi regolari per i collaboratori (festa estiva, aperitivo di Natale e cena di compleanno).
• Supporto nella formazione e nello sviluppo professionale.
• Luogo di lavoro centrale direttamente alla stazione di Berna.

Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura e per domande Raffael è volentieri a tua disposizione al numero di telefono 031 326 80 88 o via mail.

Contatto
Raffael Zgraggen, Human Resources Manager
raffael.zgraggen@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88
Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern