Chef de cuisine (H/F/D)

Insieme, prepariamo il vostro futuro. SAMSIC-Emploi SA, leader nel suo settore di attività, è oggi la soluzione per la vostra ricerca di lavoro nel settore della Ristorazione. Mandatati da uno dei nostri clienti, cerchiamo per un posto fisso un Chef de cuisine. Desiderate affrontare una nuova sfida nella ristorazione collettiva? Il nostro cliente assume un Chef de cuisine in collettività (H/F/D) per accompagnare lo sviluppo della sua attività. A seguito di una formazione iniziale in cucina, il vostro percorso vi ha permesso di ricoprire per almeno 3 anni la funzione di Chef de cuisine. Sarete responsabile dell'organizzazione, della gestione e della coordinazione delle attività in cucina per garantire la qualità delle prestazioni. Le missioni attese per questo posto: • Concepire i menu in funzione delle esigenze nutrizionali e dei budget allocati • Avete un'esperienza significativa nell'organizzazione della produzione (struttura, équipe, igiene) nella collettività • Stabilire gli ordini di prodotti e controllare la ricezione delle merci • Gestire le scorte ed effettuare inventari regolari • Pianificare e organizzare i cocktail così come i saloni VIP secondo le aspettative dei clienti • Supervisionare e animare l'équipe di cucina (6 persone) • Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare • Siete flessibili, motivati e organizzati • Siete autonomi, proattivi e orientati al cliente Il Groupe Samsic è impegnato in un approccio RSE.