Capo squadra cucina ristorazione sistematica 100% (m/f/d) con talento organizzativo e di leadership

Introduzione

Per un'attività di ristorazione ad alta frequentazione con processi standardizzati e un elevato volume di ospiti, viene ricoperto un ruolo di leadership in cucina.
L'attenzione è rivolta alla produzione efficiente, a processi chiari e a un rigoroso controllo della qualità nell'attività quotidiana.
Si cerca una personalità di comando con talento organizzativo, che assuma la responsabilità operativa e guidi con successo il proprio team nella routine quotidiana.

Compiti

• Dirigi il team di cucina nell'attività operativa quotidiana e garantisci strutture chiare e processi efficienti
• Assicuri che gli standard di qualità, quantità e presentazione siano rispettati rigorosamente
• Sei responsabile della produzione di un'offerta gastronomica limitata e standardizzata
• Coordini i collaboratori durante i periodi di servizio e garantisci un regolare svolgimento
• Monitori le norme igieniche, di sicurezza e di qualità e le applichi rigorosamente
• Sostieni attivamente il tuo team nella produzione e intervieni dove è necessaria assistenza

Profilo

• Hai una formazione conclusa nel settore della ristorazione o possiedi un'esperienza pratica comparabile
• Disponi di una prima esperienza di leadership in una cucina o nella ristorazione sistematica
• Lavori in modo strutturato e mantieni la visione d'insieme anche con un elevato afflusso di ospiti
• Hai esperienza con processi standardizzati e flussi di produzione efficienti
• Sei resistente allo stress, flessibile e ti assumi la responsabilità del tuo team
• Disponi di buone conoscenze della lingua tedesca per la comunicazione quotidiana e la gestione dei collaboratori

Vantaggi

• Assumi una funzione di leadership responsabile con un impatto diretto sul successo della cucina
• Lavori in un ambiente dinamico con impieghi ed eventi vari
• Benefici di modelli di orario di lavoro flessibili all'interno di una settimana di cinque giorni
• Ricevi un salario mensile compreso tra CHF 5'300 e CHF 6'000
• Ti sviluppi in una posizione con responsabilità di leadership e potenziale di crescita
• Diventi parte di un team affiatato con strutture chiare e percorsi decisionali brevi

Informazioni di contatto

In caso di ulteriori domande su questa offerta di lavoro (Riferimento: JN -092026-1161311), contatta Julian Mair al numero +41 58 233 28 63.

Su di noi

Adecco è il leader di mercato per le soluzioni di personale in Svizzera e nel mondo. Ogni giorno, i nostri team nei nostri circa 50 siti in tutta la Svizzera garantiscono il miglior abbinamento tra candidati e clienti in diversi settori professionali e rami d'attività.

Adecco Svizzera è un'azienda del Gruppo Adecco, l'azienda leader mondiale per la Talent Advisory e le soluzioni. Crediamo nel rendere chiunque pronto per il futuro e impieghiamo quotidianamente oltre 3,5 milioni di persone. Reclutiamo, sviluppiamo e formiamo talenti in 60 paesi, permettendo alle organizzazioni di contribuire a plasmare il futuro del lavoro.