3 Chef de Rang / Sommelier 60-100%

ECCellenZA AL PUNTO
Il Fischerhaus a Kreuzlingen sul lago di Costanza svizzero gode di un'eccellente reputazione nella regione. La nostra filosofia si dedica a una cucina onesta, stagionale e creativa.
Con i nostri diversi concetti, ristorante di alto livello e birreria stilosa, soddisfiamo una vasta gamma di desideri dei nostri ospiti e li mettiamo in pratica con oltre 50 dipendenti motivati.

LA VOstra SFIDA

• Guida e attuazione competente
• Creare o adattare l'offerta F&B
• Condivisione di responsabilità nella gestione e direzione
• Organizzazione dei processi e delle procedure operative
• Guida organizzativa e personale dei dipendenti
• Garanzia degli standard di qualità e delle norme igieniche
• Condivisione di responsabilità per il rispetto delle norme legislative
• Esecuzione dei lavori amministrativi quotidiani

IL VOSTRO PROFILo

• Ospite appassionato
• Esperienza comprovata come direzione del servizio e/o cucina
• Esperienza comprovata nella gestione dei dipendenti
• Ottima conoscenza dell'informatica
• Mentalità e azione imprenditoriale

FORMAZIONE/REQUISITI

• Solida formazione di base nel settore della ristorazione, con formazione in cucina o servizio e possibile diploma presso la scuola alberghiera
• Conoscenza approfondita e esperienza professionale
• Lei vive il team, lo promuove e lo sfida
• Parla tedesco come madrelingua o quasi
• È molto familiare con tutte le norme legislative nel settore della ristorazione, come le norme HACCP, L-GAV, autorizzazioni, ecc.
• Capacità di sopportazione, flessibilità e capacità di lavorare in team

LA NOSTRA OFFERTA
Riceverà un team molto efficiente e collaudato che vuole essere guidato. Esistono strutture e procedure funzionanti, che rendono possibile un lavoro e uno sviluppo piacevoli.
Offriamo così un settore di attività molto vario e impegnativo. Siamo anche lieti di sfidarla e sostenerla.
Le prestazioni superiori alla media possono essere onorate in modo superiore alla media.

Se si sente interessato, invii per favore i suoi documenti di candidatura via email a: info@fischerhaus.ch

Ristorante Fischerhaus
Promenadenstrasse 52
8280 Kreuzlingen
Herr Reto Eppenberger

+41 71 688 18 77
info@fischerhaus.ch
www.fischerhaus.ch