Sous-Chef de Cuisine - restaurant les Halles à Bulle

Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) - restaurant les Halles à Bulle Unitevi a un'avventura umana e culinaria a Bulle Per il suo progetto di ripresa del restaurant les Halles à Bulle, la Coopérative SucréSalé cerca un·e Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F) – 100 % Les Halles, restaurant della Coopérative SucréSalé, unisce una cucina di qualità a una missione di inserimento e reinserimento socio-professionale. Per rafforzare la nostra brigata, cerchiamo un·e Sous-Chef(fe) de Cuisine. Le vostre missioni Secondare il chef de cuisine nella gestione quotidiana della produzione (mise en place, cottura, impiattamento, invio) Assicurare la qualità e la regolarità dei piatti in sua assenza Partecipare alla supervisione e alla formazione del team, compresi i collaboratori in reinserimento Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) Contribuire alla gestione delle scorte e degli ordini Profilo ricercato CFC di cuoco o titolo equivalente, con esperienza confermata in cucina Esperienza di diversi anni in un ruolo simile Creatività e passione per il mestiere Rigorosità, senso dell'organizzazione e esigenza di qualità Pedagogia, pazienza e sensibilità per la supervisione di profili vari Reale interesse per la dimensione sociale del posto e per la missione della Coopérative Offriamo Un posto polivalente con responsabilità, in un team impegnato Un contesto di lavoro ricco di significato, al servizio di una missione di inserimento Un'evoluzione possibile all'interno dell'istituto Data di inizio: 1er septembre 2026 Tasso di attività: 100 % jpid68f119cjm jpit0731jm jpiy26jm