Assistente allo chef di cucina 80-100%

• 15 settembre 2026
• 80 - 100%
• Durata indeterminata
• Burgdorf

Sfrutta il tuo potenziale

In quanto filiale della brasserie Burgdorfer Gasthausbrauerei AG, valorizziamo la cultura della birra presso Burgdorfer Schützenhaus AG. Oltre a una selezione di birre varia e diversificata, questo stabilimento tradizionale si distingue particolarmente per una cucina creativa e innovativa incentrata sul piacere (della birra).

Lo Schützenhaus dispone di due grandi terrazze, di una grande sala eventi, di una sala ristorante con bar, di una sala da pranzo (« Saloon »), di una cantina a volta e di un totale di 400 posti a sedere.

Cerchiamo da subito o secondo accordo

Assistente allo chef di cucina 80-100%

Tu porti

• Una formazione professionale conclusa
• Diversi anni di esperienza professionale
• Conoscenze nella gestione delle merci e nel calcolo dei costi sono desiderabili
• Idee innovative e spirito di realizzazione
• Competenze organizzative e un metodo di lavoro strutturato

I tuoi compiti sono

• Responsabilità globale delegata della cucina
• Attività autonoma in tutte le posizioni di cucina
• Preparazione di piatti classici e innovativi con un livello di qualità costantemente elevato
• Partecipazione alla pianificazione e al calcolo dell'offerta
• Coordinamento degli ordini e dello stoccaggio dei prodotti freschi
• Controllo dei consumi di merce
• Realizzazione di inventari e controlli dei costi
• Rispetto delle norme di igiene e di qualità prescritte

Offriamo

• Un ambiente di lavoro dinamico
• Condizioni di impiego eque e moderne
• Possibilità di formazione continua
• Un giorno di riposo fisso tutto l'anno, giorni di congedo aziendale a Natale e Capodanno

Modalità di candidatura

Invia la tua candidatura via e-mail a Jörg Schlegel, j.schlegel@burgdorferschuetzenhaus.ch o per posta a: Burgdorfer Schützenhaus AG, Wynigenstrasse 13, 3400 Burgdorf

Non vediamo l'ora di conoscerti!