Cuoco/Cuoca

Chi siamo La Yoko Sunset Bar è il punto di ritrovo per serate tiepide, ottimi drink e street food onesto con effetto wow. Il nostro cuore culinario: smash burger fatti a mano – croccanti, succosi, con carattere. Cerchiamo una forza lavoro in cucina che mantenga attiva la nostra linea di burger con passione, velocità e precisione. I tuoi compiti Preparazione dei nostri smash burger secondo la ricetta della casa (schiacciare il patty, crosta perfetta, timing preciso) Preparazione e pre-preparazione di altre voci del menu (sides, salse, snack per il bar) Mise en Place: porzionare la carne, tostare i bun, preparare i topping Rispettare gli standard di igiene e HACCP in cucina Ricezione merci, stoccaggio e controllo dell'inventario Mantenimento della pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature da cucina (plancha/griddle, friggitrice ecc.) Collaborazione con il team del bar durante le serate di punta ed eventi Co-creazione di nuovi piatti e specialità stagionali Il tuo profilo Formazione conclusa come cuoco/cuoca preferibile, ma non un requisito – benvenuti profili provenienti da altri settori con esperienza L'esperienza con grill, plancha/griddle o gastronomia di sistema è un plus Resistenza e calma anche con un alto afflusso di ospiti Capacità di lavorare in team e carisma positivo Senso del timing, della pulizia e della qualità Disponibilità per turni serali, nei fine settimana e nei giorni festivi Buona conoscenza del tedesco, l'inglese è un vantaggio Offriamo Pagamento equo + mancia Un team rilassato e familiare con sunset-vibes Pasti per i dipendenti durante il turno Possibilità di apportare le proprie idee e ricette Pianificazione flessibile dei turni Un posto di lavoro con un vero flair da beach-bar