Junior Sous-Chef

Junior Sous\-Chef Junior Sous\-Chef Contratto a tempo indeterminato / Bulle, Switzerland Glion Institute of Higher Education, un marchio del Sommet Education Group, è un'istituzione privata svizzera che plasma il futuro dell'istruzione nell'ospitalità e nel luxury management attraverso 3 campus a Glion e Bulle (Switzerland) e London (UK). 3° in Hospitality and Leisure Management, 3° per reputazione presso i datori di lavoro nel 2026 QS World University Ranking. Accreditato dalla New England Commission of Higher Education (NECHE) e dal Swiss Accreditation Council (SAC) come University of Applied Sciences Institute. Sviluppo, Distintività, Impegno congiunto, Apertura e Senso di servizio sono i valori che guidano le nostre azioni. Offriamo un ambiente innovativo, collaborativo e prospero. Responsabilità: Assume le responsabilità del Head chef in caso di assenze Controllo della produzione giornaliera Assicurarsi che la qualità del cibo raggiunga lo standard della scuola Organizzare la produzione secondo il piano dei pasti Avere una buona interazione con la cucina di produzione nel Bulle Campus e creare sinergie Ricercare sempre modi per migliorare l'esperienza degli studenti nel workshop Organizzare gli ordini di acquisto e le consegne quando necessario per la sezione di competenza Assicurarsi che tutte le attività in cucina - incluso il kitchen stewarding - riflettano la descrizione del corso Moodle degli studenti e soddisfino i risultati di apprendimento del workshop Controllare la pulizia della cucina secondo la pianificazione delle pulizie settimanali Profilo ed esperienze: CFC cuisinier o equivalente Certificato pedagogico un plus Quasi 10 anni di cucina Esperienza pedagogica e manageriale Fluente in inglese (orale e scritto) e buona conoscenza Competenza informatica In costante ricerca di miglioramento Altre informazioni: Località: GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle Tipo di contratto: contratto a tempo indeterminato Tasso di attività: 100% (contratto a ore annualizzate) Data di inizio: jpid429df98jm jpit0730jm jpiy26jm