Chef de cuisine - 100% - Pôle Enseignement

• 09 octobre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• anglais (Langue maternelle), français (Intermédiaire)
• Pré-Bois 17, 1215 Genève
• Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch

Le Groupe Eldora è attivo nel settore della ristorazione collettiva. Con un fatturato consolidato di oltre CHF 400 milioni, è uno dei più grandi gruppi di ristorazione in Svizzera. La sua sede, situata a Rolle (VD), raggruppa tutte le funzioni amministrative e riunisce più di cento collaboratori.

Per uno dei nostri stabilimenti situati nella regione di Aigle, siamo alla ricerca del nostro:

Chef de cuisine al 100%

Vi offriamo l'opportunità di unirti a un'azienda dinamica che punta alla performance collettiva, offrendo ai propri collaboratori condizioni di lavoro attraenti e coperture sociali vantaggiose e molto competitive.

In questo ruolo, avrete il compito di :

• Partecipare alla produzione della cucina calda e fredda, così come alla distribuzione dei pasti.
• Dirigere la squadra di cucina e organizzare il lavoro per garantire una produzione fluida e rapida.
• Essere garante della soddisfazione dei clienti e della qualità dei piatti preparati, mantenendo standard elevati.
• Gestire gli ordini rispettando le direttive interne e assicurare il mantenimento di uno stock ottimale per rispondere alle esigenze.
• Garantire il rigoroso rispetto delle regole di igiene secondo le norme HACCP in vigore, assicurando così la sicurezza alimentare degli ospiti.
• Preparazione per gli eventi e collaborazione con le dietiste.
• Assicurare la pulizia degli utensili, dei locali di cucina e delle annesse, conformemente ai protocolli stabiliti.
• Supervisionare, formare e accompagnare la vostra squadra quotidianamente.

Il vostro profilo :

• Avete minimo 5 anni di esperienza come Chef de cuisine.
• Benevolo e rispettoso, siete riconosciuti per la vostra empatia naturale e la vostra capacità di creare legami. La vostra passione per l'essere umano è al centro del vostro impegno.
• Curioso e aperto, sapete rimettervi in discussione ed evolvere di fronte alle sfide quotidiane. La vostra flessibilità vi permette di anticipare, di adattarvi e di progredire sempre.
• Impegnato e collaborativo, lavorate mano nella mano con la vostra squadra per assicurare un funzionamento ottimale dell'istituto.
• Di fronte agli imprevisti, mantenete la calma e il sorriso, trovando soluzioni con motivazione e serenità.
• A vostro agio con i numeri e gli strumenti informatici, padroneggiate la gestione amministrativa di un ristorante e assicurate un seguito rigoroso.
• Dinamico e capace di fare squadra, sapete motivare e guidare la vostra squadra con benevolenza, accompagnandoli nella loro evoluzione e nel loro sviluppo professionale.
• Proattivo e metodico, eccellete nella gestione delle priorità e nell'ottimizzazione delle risorse.
• Titolari di un CFC di cuoco o di un titolo giudicato equivalente.
• Buona padronanza della lingua francese e l'inglese (livello B1).

Desiderate vivere questa bella avventura e siete interessati a questa opportunità? Attendiamo con impazienza la vostra candidatura completa tramite il link sottostante (CV, lettera di motivazione e certificati di lavoro).

A fine di promuovere la diversità e l'inclusione, adottiamo una politica di reclutamento a favore dell'uguaglianza delle opportunità. Le nostre posizioni sono aperte sia alle donne che agli uomini. In questa offerta, il genere maschile è utilizzato al fine di facilitarne la lettura.