Cuoco/ Cuoca 50-60% Coop Tagungszentrum

Lavorare dove l'ospitalità è vissuta

La BÂLE HOTELS GROUP riunisce sotto un unico tetto sei hotel e due centri congressi, che rappresentano l'ospitalità, il massimo comfort e la passione per la gastronomia. Tra questi figurano l'Hotel Pullman Basel Europe, l'Hotel Victoria, l'Hotel Basler-tor e il Boutique-Hotel Märthof a Basel, l'Hotel Savoy in Bern, l'Holiday Inn Express in Oftringen, il Coop Tagungszentrum a Muttenz e l'Hôtel du Léman centre de séminaire a Jongny. Insieme creano esperienze uniche per viaggiatori, ospiti di congressi e amanti del piacere.

Il Coop Tagungszentrum a Muttenz è uno dei centri seminari e congressi leader della Svizzera nord-occidentale. Non è a disposizione solo dell'intera Coop Genossenschaft e delle sue filiali, ma è utilizzato molto intensamente anche da aziende terze. Con 24 sale seminari, una sala plenaria per 200 persone, un ristorante con 170 posti e 37 camere d'hotel, siamo noti per l'elevata qualità del servizio, un'offerta versatile e una gastronomia di alto livello.

Percentuale 50-60%
Contratto a tempo determinato
Inizio posizione
Da concordare

Compiti

• Preparazione e impiattamento accattivante di pietanze per l'attività à la carte, servizi seminariali, banchetti e aperitivi
• Gestione autonoma di una postazione di cucina e supporto alle altre postazioni
• Preparazione della mise en place quotidiana per il ristorante e l'attività di eventi
• Collaborazione alla pianificazione e all'attuazione di menu stagionali, buffet e occasioni speciali
• Trasformazione di prodotti freschi e possibilmente regionali
• Ricezione merci, controllo qualità e stoccaggio professionale degli alimenti
• Co-responsabilità per gli ordini e un utilizzo economico delle merci
• Rispetto delle linee guida HACCP nonché degli standard di igiene, sicurezza e qualità
• Collaborazione alla formazione e al supporto degli apprendisti
• Collaborazione attiva con il servizio, l'organizzazione di seminari ed eventi per garantire uno svolgimento senza intoppi

Requisiti

• Formazione conclusa come cuoca/cuoco
• Esperienza professionale nell'hotellerie, nella gastronomia o nel settore banchetti e seminari è un vantaggio
• Piacere per una cucina varia con attività di ristorante, seminari e banchetti
• Metodo di lavoro autonomo, strutturato e consapevole della qualità
• Creatività e interesse nella co-creazione di pietanze e offerte
• Capacità di lavorare in team, affidabilità e resistenza anche in situazioni frenetiche
• Buone conoscenze del tedesco, ulteriori conoscenze linguistiche sono un vantaggio
• Disponibilità a turni nei fine settimana e durante gli eventi
• Elevata consapevolezza della qualità e dell'igiene
• Aspetto curato e personalità orientata al servizio

Vantaggi: fino al 20% di sconto in tutti i formati del gruppo Coop
Condizioni di assunzione: Premio fedeltà
Orario di lavoro: 5 settimane di vacanza
Formazione continua: Supporto per la formazione continua e per le offerte formative di LGAV e Coop
Sostenibilità: Bottiglie per l'acqua dei dipendenti dell'hotel: insieme contro l'uso della plastica
Comunicazione: Cultura Du & Heartist
Salute: Update-Fitness: Fr. 200.-- di sconto sull'abbonamento annuale

Il tuo referente
dei Coop Genossenschaft
Diana Latigan
Human Resources