Specialista della carne Hotelrichterei (m/f/d) 80% - 100%

Dove la tradizione incontra l'innovazione: da oltre 130 anni la Traitafina AG a Lenzburg è sinonimo di qualità, gusto e artigianato. Circa 270 collaboratori e 12 apprendisti si assicurano ogni giorno che le nostre specialità di carne fresca, salumi e traiteur raggiungano la gastronomia e il commercio al dettaglio.

Per rafforzare il nostro team cerchiamo una personalità impegnata, autonoma e responsabile:

Specialista della carne Hotelrichterei (m/f/d) 80% - 100%

Missione:
Dalla sezione al confezionamento: ti assicuri che i nostri prodotti a base di carne siano pronti per la produzione successiva con la massima qualità, lavorati con precisione e nei tempi previsti. In questo modo coniughi l'abilità artigianale con la consapevolezza della qualità e l'efficienza.

I tuoi compiti:

• Sezione e porzionamento di carne fresca secondo le specifiche dei clienti e della produzione
• Controllo del peso e della qualità dei prodotti
• Preparazione dei pezzi di carne per la produzione e il confezionamento
• Confezionamento e imballaggio dei prodotti
• Produzione di prodotti pronti per la padella come spiedini, involtini di carne ecc.
• Supporto nei processi di produzione e confezionamento
• Rispetto delle norme di igiene, qualità e sicurezza
• Esecuzione di lavori di pulizia e manutenzione
• Garantire e documentare la tracciabilità

Cosa porti con te:

• Formazione conclusa come macellaio, specialista della carne EFZ o qualifica comparabile
• Esperienza professionale nella lavorazione della carne o nella produzione alimentare
• Marcata consapevolezza della qualità e dell'igiene
• Metodo di lavoro autonomo, esatto e affidabile
• Resistenza fisica e alta disponibilità al lavoro
• Buone conoscenze della lingua tedesca, scritta e orale
• Capacità di lavorare in team, flessibilità e senso di responsabilità
• Disponibilità a lavorare in aree di produzione refrigerate
• Disponibilità a turni mattutini/pomeridiani e sabati tra le 04.00 e le 20.00
• Conoscenze di base di MS Office o sistemi ERP sono un vantaggio

Perché sei nel posto giusto con noi:

• 5 settimane di vacanza all'anno per il tuo equilibrio tra lavoro e vita privata
• Parcheggi gratuiti direttamente sul posto
• Ambiente variegato con molto spazio per le tue idee
• Supporto per il tuo sviluppo professionale con opportunità individuali di formazione e perfezionamento
• Attrattivi sconti per i dipendenti (eusi Metzg, menù del pranzo, abbonamento cellulare ecc.)
• Diversi eventi per i dipendenti
• Un'azienda familiare ricca di tradizione in evoluzione con gerarchie piatte

Sembra fatto per te? Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura e di poterti accogliere presto nel nostro team! Inviaci la tua documentazione completa a jobs@traitafina.ch. In caso di domande, puoi contattarci al numero 062 885 21 21.