Chef Exécutif

• 28. Juli 2026 • 100% • Unbefristete Dauer • Aigle HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung für das Gastronomie- und Hotelgewerbe spezialisierte Gesellschaft für Festanstellungen und Temporärarbeit. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Chef Exécutif # Unternehmensbeschreibung ## Hotelis Executive, die auf die Rekrutierung von Kadern und Führungskräften im Hotel- und Gastgewerbe spezialisierte Abteilung von Hotelis, ist heute beauftragt, ein erstklassiges Hotelunternehmen, das in der Westschweiz einen exzellenten Ruf genießt, bei der Rekrutierung seines zukünftigen : Chef Exécutif (m/w/d) #### Stellenbeschreibung ## Als Chef Exécutif sind Sie für sämtliche kulinarischen Aktivitäten mehrerer Verkaufsstellen sowie für die Abteilung Banketing innerhalb eines Betriebs verantwortlich, der für die Qualität seiner Leistungen und die hohen Ansprüche seiner Kundschaft bekannt ist. Als wahrer Dirigent der Küchen sind Sie der Garant für die Entwicklung des kulinarischen Angebots, die Qualität der Ausführung, die Kundenzufriedenheit sowie die wirtschaftliche Leistung Ihrer Abteilung. An der Spitze Ihrer Brigade werden Sie Ihre Teams organisieren, führen und um eine Kultur der Exzellenz und der Selbstübertreffung vereinen. Als proaktiver Gestalter werden Sie aktiv an der Entwicklung der Karten, der Entwicklung neuer Konzepte sowie der Implementierung differenzierender kulinarischer Erlebnisse teilnehmen, die mit der Identität des Hauses im Einklang stehen. Im regelmäßigen Kontakt mit der Kundschaft, Partnern und Lieferanten tragen Sie direkt zum gastronomischen Ruf des Hauses bei und achten gleichzeitig auf die Einhaltung der Qualitätsstandards, der H.A.C.C.P.-Normen sowie auf die Optimierung von Kosten und Margen. Gesuchtes Profil ## Aufgrund einer fundierten Erstausbildung in der Küche haben Sie in den vergangenen Jahren eine Funktion als Chef Exécutif oder Sous-Chef Exécutif in erstklassigen Hotels oder Luxusbetrieben ausgeübt. Gewohnt, in anspruchsvollen Umgebungen zu arbeiten und große Aktivitätsvolumina zu bewältigen, beherrschen Sie sowohl die operativen als auch die finanziellen Aspekte im Zusammenhang mit der Leitung einer Küchenabteilung. Leidenschaftlich in Ihrem Beruf, besitzen Sie ein echtes Gespür für Gastronomie, neue kulinarische Trends sowie Innovation. Als anerkannte natürliche Führungspersönlichkeit wissen Sie, Ihre Mitarbeitenden zu entwickeln, eine positive Dynamik in Ihren Teams zu schaffen und sie zu ambitionierten Zielen zu führen. Mit ausgezeichneten organisatorischen und zwischenmenschlichen Fähigkeiten sind Sie zudem sicher im Umgang mit den üblichen IT-Tools sowie bei der Steuerung von Leistungskennzahlen. Die Beherrschung der französischen Sprache ist unerlässlich, während gute Englischkenntnisse ein gewisser Vorteil für diese Funktion sein werden. Wir bieten Ihnen #### Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft auszuleben, indem Sie das Ruder einer erfahrenen und engagierten Brigade in einem Betrieb übernehmen, der auf dem Markt der Romandie einen exzellenten Ruf genießt. Sie werden die Gelegenheit haben, Ihre Spuren im gastronomischen Angebot zu hinterlassen, Ihre Ideen und Ihre Kreativität zu entwickeln und gleichzeitig aktiv an zukünftigen Entwicklungsprojekten teilzunehmen. Die Vielfalt der Aktivitäten, die gebotene Autonomie, die Qualität der Infrastruktur sowie die angebotenen Bedingungen machen diese Stelle zu einer besonders stimulierenden Herausforderung für einen Profi, der operative Präsenz, Management und kulinarische Vision verbinden möchte. Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung entgegenzunehmen, die mit strengster Vertraulichkeit behandelt wird. Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterschied des Geschlechts. Seit 2008 begleitet Hotelis Fachkräfte aus dem Hotel-, Gastronomie- und Eventbereich bei ihren Herausforderungen im Zusammenhang mit der Rekrutierung und der Vermittlung von qualifiziertem Personal. Über Hotelis Executive, seine auf Führungspositionen spezialisierte Division, agiert Hotelis bei strategischen Rekrutierungen, gestützt auf eine anerkannte Branchenexpertise sowie einen direkten und gezielten Ansatz bei den besten Talenten des Marktes.