Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise --- Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise =========================================================================== Die Groupe Eldora ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie eines der grössten Gastronomieunternehmen in der Schweiz. Ihr Hauptsitz in Rolle (VD) vereint alle administrativen Funktionen und beherbergt mehr als hundert Mitarbeitende. Um das Küchenteam eines Betriebs im Jura zu ergänzen, suchen wir einen: Restaurantleiter / Küchenchef (m/w/d) zu 100% Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem führenden Unternehmen der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, das seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet. Ihre Rolle: Sie besetzen eine verantwortungsvolle Stelle mit vielfältigen Aufgaben und der Möglichkeit, ein Restaurant in voller Autonomie zu führen, wobei Sie von den Werkzeugen und der Unterstützung einer grossen Gruppe profitieren. Sie stellen die Produktion der warmen und kalten Küche für die Mittagsdienste sowie die Ausgabe der Mahlzeiten sicher. Sie entwerfen und planen abwechslungsreiche und ausgewogene Menüs. Bei Veranstaltungen innerhalb des Betriebs sorgen Sie für einen reibungslosen Serviceablauf. In Begleitung unserer Ernährungsberaterinnen garantieren Sie die Qualität und die Kundenzufriedenheit unter strikter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln. Als Manager beaufsichtigen Sie das Küchenteam, rekrutieren und schulen das Personal und stellen gleichzeitig die Verwaltung von Budgets, Inventaren und Bestellungen sicher. Schliesslich sind Sie für die Organisation und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit der Räumlichkeiten, der Geräte und des Materials gemäss Reinigungsplan verantwortlich. Ihr Profil: * Sie verfügen über eine bestätigte Erfahrung im Bereich der traditionellen und gemeinschaftlichen Gastronomie. * Sie besitzen einen ausgeprägten Teamgeist, eine stetige Motivation und eine Vorliebe für Herausforderungen. * Kreativ und mit Sinn für Innovation schlagen Sie schmackhafte und originelle kulinarische Leistungen vor, um das Angebot zu dynamisieren. * Proaktiv, gewissenhaft und mit exzellenten Organisationsfähigkeiten. * Beherrschung der französischen Sprache erforderlich. * CFC als Koch oder ein als gleichwertig erachteter Titel wird verlangt. Zusätzliche Informationen: * Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. * Gewünschtes Eintrittsdatum: nach Vereinbarung. Möchten Sie dieses schöne Abenteuer erleben und sind Sie an dieser Chance interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zugunsten der Chancengleichheit. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird das männliche Geschlecht verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern. Eldora SA * Eldora SA ZA La Pièce, A-One Business Center 1180 Rolle * [ ](< >) jpid469b0dejm jpit1040jm jpiy26jm