Diätkoch / Diätköchin

Ref 2579348 | Datum: 16 Sept 2026

Clinique de La Source

Diätkoch / Diätköchin

Die Clinique de La Source ist eine einzigartige multidisziplinäre Akutversorgungseinrichtung. Sie gehört zur Fondation La Source, einer unabhängigen und privaten gemeinnützigen Institution, die auch das Institut und die Haute École de la Santé La Source leitet. Die Unabhängigkeit, die ihr dieser Status verleiht, ermöglicht es ihr, kontinuierlich in menschlicher und technologischer Hinsicht zu investieren, um ihren Patient·innen die bestmögliche Betreuung zu garantieren.

Wir suchen eine/n
Diätkoch / Diätköchin zu 100%

für ein CDD von Februar bis Dezember 2027

Schlüsselinformationen zur Stelle:

Referenz: CLS/RH/ / Vertragsart: Vertrag mit maximaler Dauer von Februar bis Dezember 2027 zu 100% / Arbeitszeiten: nach Plan von Montag bis Sonntag hauptsächlich von 9:00 bis 18:00 Uhr (Flexibilität für kontinuierliche Arbeitszeiten gefordert, frühestens ab 6:00 Uhr und spätestens bis 21:00 Uhr) / Eintrittsdatum: sobald wir die richtige Person finden, idealerweise zum 1. Februar 2027 / Standort: im Herzen von Lausanne (M2 Haltestelle « Riponne » oder Bus 2, 3 oder 21 Haltestelle « Beaulieu-Jomini »)

Warum brauchen wir Sie?

Für eine Neubesetzung für einige Monate suchen wir eine/n Diätkoch / Diätköchin, die/der bereit ist, unser Team zu verstärken. Im Alltag bereiten Sie Speisen vor, die an die verschiedenen Diäten unserer Patient·innen angepasst sind, und nehmen gleichzeitig an der Produktion an den verschiedenen Posten der Küche teil.

Was werden Sie tun?

• Ausarbeitung von Gerichten und Menüs, die an die verschiedenen Diäten angepasst sind, in Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen
• Zubereitung der „À la carte“-Bestellungen der Patient·innen und von Speisen für verschiedene in der Klinik organisierte Veranstaltungen sowie für das Personalrestaurant
• Anrichten der Teller der Patient·innen auf dem Tablettlaufband unter Wahrung von Qualität und Präsentation
• Kontrolle und Aktualisierung der Diätmenüs im Mahlzeitenbestellsystem
• Beitrag zur Ausbildung der Lernenden
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP, sowie der Kühl- und Warmhalteketten

Mit wem werden Sie zusammenarbeiten?

• Ein multikulturelles, dynamisches und treues Team von 24 Personen, das nur eine Motivation hat: den Gaumen der Patient·innen, Ärzte und Mitarbeitenden zu erfreuen. Das Motto des Teams: Freude bereiten, „Nein“ existiert nicht.
• In dieser Position werden Sie dem Team von Chef Thomas Neeser beitreten. Getrieben von seiner Leidenschaft für die Gastronomie, verfügt er über umfangreiche Erfahrungen in verschiedenen Sternerestaurants und weist nachgewiesene professionelle und zwischenmenschliche Kompetenzen auf. Engagiert in der Brigade, bringt er jedem sein Fachwissen in einer gelassenen Atmosphäre näher.

Was erwarten wir von Ihnen?

Unverzichtbares:

• CFC als Koch / Köchin, ergänzt durch ein CFC oder ein Bundesdiplom als Diätkoch / Diätköchin oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung
• Gute Kenntnis der verschiedenen Ernährungsformen und die Fähigkeit, deren spezifische Anforderungen einzuhalten
• Beherrschung kulinarischer Techniken und die Fähigkeit, qualitativ hochwertige Speisen in großen Mengen zu produzieren
• Beherrschung der Lebensmittelhygienestandards, insbesondere HACCP, und strikte Einhaltung der Kühl- und Warmhalteketten
• Selbstständig, organisatorisch geschickt, präzise und stressresistent
• Teamgeist und Leichtigkeit in der Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen und der gesamten Brigade
• Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Ihre Pluspunkte:

• Kenntnisse der Software LogiMen
• Erfahrung in der Erstellung und Entwicklung von Diätmenüs
• Kreativität und Gespür für die Präsentation
• Interesse an der Wissensvermittlung, insbesondere an Lernende und Kollegen

Warum die Clinique de La Source wählen?

• Beitritt zur größten Privatklinik des Kantons Waadt und Entwicklung in einem dynamischen Umfeld, das für seine Expertise und sein Know-how bekannt ist
• Eine vielfältige und anpassbare Küche sowie ein sorgfältiger Service für unsere Patient·innen und Besucher·innen
• Genießen eines menschlichen Arbeitsumfelds bei gleichzeitiger Nutzung des Reichtums und der Vielfalt der Aktivitäten einer zukunftsorientierten Gesundheitseinrichtung
• Profitieren von attraktiven Anstellungsbedingungen und vorteilhaften Sozialleistungen (Einführung und Integration, Beteiligung LaMal, vorteilhafte LPP, Rabatte, etc.)
• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben dank Möglichkeiten für Homeoffice, Teilzeitarbeit, bis zu mehr als 7 Wochen Urlaub, unbezahlten Urlaub, kompensierten Feiertagen und Wertschätzung der Überstunden
• Teilen von Werten, die uns entsprechen: eine einzigartige (Unique), respektvolle (Respectueuse), innovative (Innovatrice) und verantwortungsbewusste (Responsable) Klinik

Was sind die nächsten Schritte?

• Haben Sie noch Fragen zur Stelle? Zögern Sie nicht, Herrn Thomas Neeser, Chef exécutif, zu kontaktieren.
• Erkennen Sie sich in diesem Angebot wieder? Sabine Sadowski, Spezialistin HR Recruiting, freut sich darauf, Ihre vollständige Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome) direkt online zu erhalten auf
• Die Stelle entspricht Ihnen nicht, aber Sie sind an einer anderen Möglichkeit in der Klinik interessiert? Sie können sich auf registrieren, um unsere nächsten Angebote per E-Mail zu erhalten.

Wichtige Information!

Aus Gründen des Datenschutzes werden Bewerbungen ausschließlich über unsere Online-Plattform bearbeitet. Unterlagen, die per E-Mail oder per Post eingesendet werden, können nicht berücksichtigt werden. Haben Sie technische Schwierigkeiten? Rufen Sie uns an unter: unser Team wird sich freuen, Sie zu unterstützen.

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