Chef de Partie im japanischen Restaurant MEGU (m/w/d), Wintersaison, Dezember 2026 – März 2027

Kurz & bündig Im The Alpina Gstaad definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die atemberaubenden Berner Alpen, ist unser Five-Star Superior Hotel ein Rückzugsort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Durch die Verbindung von traditionellem alpinem Charme mit moderner Verfeinerung ist das The Alpina Gstaad mehr als nur ein Reiseziel – es ist ein Ort, an dem Natur, Kultur und Luxus harmonisch zusammenkommen, um ein wahres Gefühl von Heimat zu schaffen. Seit unserer Eröffnung haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, herzliche persönliche Aufmerksamkeit und das Schaffen bleibender Erinnerungen für unsere Gäste erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Wärme, sind wir stolz darauf, ein einladendes Umfeld zu bieten, das sich sowohl exklusiv als auch vertraut anfühlt. Unser Team ist der Kern unseres Erfolgs. Wir setzen uns dafür ein, einen Arbeitsplatz zu fördern, an dem motivierte, talentierte Einzelpersonen wachsen und zu unvergesslichen Gästeerlebnissen beitragen können. Entdecken Sie unten die derzeit verfügbaren Stellen und machen Sie mit uns den nächsten Schritt in Ihrer beruflichen Laufbahn. Wenn die passende Position momentan nicht verfügbar ist, können Sie auch eine Spontanbewerbung einreichen. Ihr Profil • Begeisterung für Luxushotellerie und das Streben nach Exzellenz in allen Bereichen • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige dreijährige Berufsausbildung in der Gastronomie • Mehrjährige Erfahrung als Demi Chef oder Chef de Partie, idealerweise mit Erfahrung in der japanischen Küche • Führungserfahrung und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten • Hohes Mass an Innovationskraft, Fachwissen in Nachhaltigkeit und Kenntnisse moderner Küchentrends • Sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache • Freude an der Arbeit in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld Hauptverantwortlichkeiten • Gewährleistung eines aussergewöhnlichen Service und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail • Mitarbeit in einem leidenschaftlichen und engagierten Team, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen • Gesamtverantwortung für den Betrieb am Posten • Planung, Schulung und Führung von Demi Chef und Commis MEGU • Überwachung der Warenannahme, Lagerung und Einhaltung aller Standards • Kontinuierliche Optimierung des nachhaltigen Küchenkonzepts und Anleitung zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung • Mitwirkung an der Menüentwicklung und Qualitätsverbesserung Warum zu uns stossen? Im The Alpina Gstaad glauben wir, dass die Fürsorge für unser Team genauso wichtig ist wie die Begeisterung unserer Gäste. Wir bieten ein einzigartiges und inspirierendes Arbeitsumfeld, das sich auf Ihr Wachstum, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit konzentriert. Entdecken Sie unsere exklusiven Vorteile: • Personalunterkunft – verschiedene Kategorien innerhalb der Region sind für unsere Saisonmitarbeiter verfügbar • Massgeschneiderte Trainingsprogramme – sowohl interne als auch externe, um Ihre berufliche Entwicklung zu unterstützen • Zugang zum Personal-Fitnessstudio – in Schönried gelegen, ein modernes, voll ausgestattetes Fitnessstudio für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden • Personalauto zur privaten Nutzung – erkunden Sie die atemberaubende Umgebung stilvoll mit unserem Audi Q3 Sportback • Aussergewöhnliches Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamarbeit und dem unermüdlichen Streben nach Exzellenz, wo Ihre Beiträge wirklich zählen