Filialleiter – Bäckerei Tea-Room

Filialleiter·in – Bäckerei Tea-Room Bei Paillasse 1993 machen wir mehr als nur Brot: Wir pflegen Schweizer Know-how, eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft für Qualität. Jeden Tag erwecken unsere Teams unsere Geschäfte zum Leben, indem sie genussvolle Produkte, einen herzlichen Empfang und ein authentisches Erlebnis für unsere Kunden bieten. Unsere Mitarbeitenden stehen im Zentrum unseres Erfolgs, und wir entwickeln uns gemeinsam mit Anspruch, Wohlwollen, Teamgeist und Unternehmungslust weiter. Und Sie? Bereit, einer anerkannten Schweizer Marke beizutreten und Ihrer Zukunft Geschmack zu verleihen? Werden Sie Teil des Abenteuers Paillasse 1993! Filialleiter·in – Bäckerei/Tea-Room Funktion: Filialleiter – Bäckerei (m/w/d) Ort: Genf Vertrag: Unbefristeter Vertrag Beschäftigungsgrad: 80%-100 % Anforderung: Patente / Cafetier-Diplom obligatorisch Zusammenfassung der Stelle Als Filialleiter sind Sie für den gesamten Betrieb Ihrer Verkaufsstelle verantwortlich: kommerzielle und operative Führung, Teamleitung und Kundenzufriedenheit. Sie stellen den reibungslosen Betrieb des Ladens sicher und tragen aktiv zu dessen Leistung bei. Ein Tag im Leben eines Filialleiters: Verkauf & Service Kunden begrüßen und beraten, kassieren und Sonderbestellungen verwalten. Zusatzverkäufe anbieten und Treuekonten verwalten. Auf eine attraktive Präsentation der Produkte in der Vitrine und im Regal achten. Reklamationen und Konfliktsituationen professionell handhaben. Operative Führung An den Backvorgängen und dem Anrichten der Produkte unter Einhaltung der Qualitätsstandards mitwirken. Einsatzpläne gemäss LTR und GAV erstellen, Ressourcen optimieren und Eröffnungen/Schließungen überwachen. Bestände, Lieferantenbestellungen, Wareneingänge und Nichtkonformitäten verwalten. Administrative und buchhalterische Nachverfolgung sicherstellen: Kassenberichte, Inventuren, Kassenbestände, Schadensmeldungen. Wartungseinsätze koordinieren und auf die Instandhaltung von Räumlichkeiten und Geräten achten. Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP) garantieren und HQS-Audits befolgen. Kommerzielle Führung Den Umsatz und das Betriebsergebnis des Ladens (EBITDA) maximieren. Verkaufsziele verfolgen und Massnahmen zu deren Erreichung umsetzen. Merchandising, Produktpräsentation, Beschilderung und PLV optimieren. Leistungskennzahlen via Power BI analysieren und kommerzielle Massnahmen anpassen. Teamführung Das Team führen, motivieren und weiterentwickeln. An der Rekrutierung und Integration neuer Mitarbeitender mitwirken. Regelmässig die Leistung bewerten und eine individuelle Betreuung sicherstellen. Ein positives und professionelles Arbeitsklima aufrechterhalten. Kundenbeziehung Einen herzlichen Empfang und einen tadellosen Service garantieren. Reklamationen und Konfliktsituationen managen. Kundenbindung und Kundenzufriedenheit fördern. Gesuchtes Profil Erfahrung in einer ähnlichen Position und in einem vergleichbaren Umfeld (Bäckerei, Konditorei, Tea-Room, Gastronomie, Lebensmittel-Einzelhandel). Fähigkeit, eine Verkaufsstelle und ein Team mit Autonomie und Führungskompetenz zu leiten. Sinn für Kundenservice und die Fähigkeit, ein positives Ambiente im Geschäft zu schaffen. Kenntnis der Lebensmittelhygienestandards (HACCP). Patente / Cafetier-Diplom obligatorisch. Französischkenntnisse zwingend erforderlich. Zeitliche Flexibilität. Ergebnisorientierung, Autonomie und Gewissenhaftigkeit. Bereit, Paillasse 1993 beizutreten und einen Laden zu leiten? Bewerben Sie sich jetzt und tragen Sie zu unserem Erfolg bei! jpida444d9djm jpit0730jm jpiy26jm