Responsable de la Gastronomie

HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe Responsable de la Gastronomie HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Stellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Responsable de la Gastronomie Unternehmensbeschreibung Hotelis begleitet Talente der Hotellerie, Gastronomie und des Eventbereichs in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams. Wir sind heute von unserem Kunden, einer Restaurantgruppe im zentralen Wallis in den Bergen, beauftragt worden, eine dynamische und engagierte Fachkraft für die Funktion als Responsable de la Gastronomie (H/F) zurekrutieren. Stellenbeschreibung Die gesamten F\&B-Operationen an mehreren Standorten steuern und die Servicequalität garantieren Ein Team von Managern führen, strukturieren und entwickeln Die Personalstärke und die finanzielle Performance (Umsatz, Kosten, Produktivität) optimieren Schnelle Entscheidungen treffen und die operative Stabilität in einem saisonalen Umfeld sicherstellen Die Attraktivität der Angebote entwickeln und zur F\&B-Strategie beitragen Gesuchtes Profil Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon eine signifikante Erfahrung im Multi-Site-Management Nachgewiesene Erfahrung in der Führung grosser Teams (100+ Mitarbeitende) Fundierte Beherrschung der finanziellen Aspekte (P\&L, Personalkennzahlen, Produktivität) Ausgeprägte Führungskompetenz und die Fähigkeit, den Restaurantverantwortlichen einen anspruchsvollen Rahmen vorzugeben Sehr operativ geprägtes Profil: in der Lage, von der strategischen Steuerung zur praktischen Umsetzung vor Ort zu wechseln Belastbarkeit unter Druck und hohe Entscheidungsfähigkeit Beherrschung von Französisch und Englisch (Deutsch ein Vorteil, Italienisch ein Plus) Erfahrung in einem Bergumfeld erwünscht Wir bieten Ihnen Eine verantwortungsvolle Position in einem sich ständig weiterentwickelnden Unternehmen mit Vorteilen wie Vorzugstarifen für Sie und Ihre Angehörigen, Zugang zu Sportinfrastrukturen, ein internes Schulungsprogramm sowie Ermässigungen auf Skipässe und lokale Aktivitäten. Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir freuen uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbung, die mit grösster Vertraulichkeit behandelt wird. Um das Lesen zu erleichtern, ist diese Stellenanzeige in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterscheidung des Geschlechts. jpid8c2b283jm jpit0832jm jpiy26jm