Head Barista - Zürich

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du willst Verantwortung übernehmen und unsere Espresso Bars operativ prägen. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den anderen Head Baristi sowie Espresso Bar Management zusammen. Mit deinem Team sorgst du direkt am Tresen dafür, dass unsere Espresso Bars reibungslos laufen – besonders an unseren A-Locations – und dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes Erlebnis haben.
Mit deinem Team rockst du die Espresso Bars direkt an der Front – besonders an unseren A-Locations – und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere ViCAFEs reibungslos laufen und die Gäste ein herausragendes Erlebnis haben.

Operativ, ca. 80 %
Volle Präsenz am Tresen und auf der Fläche

Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität

Führung und Motivation des Barista-Teams im Tagesgeschäft

Einsatzplanung im Kleinen: Pausenkoordination und sinnvolle Umverteilungen bei Ausfällen

Aktives Upselling sowie Zusatzverkaufsdienste (Kaffeebohnen, Tastings, etc.)

Enge, klare Kommunikation mit Store Management & Location Leads

Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Tagesrapporte und weitere

Mitarbeit in der Academy bei internen Trainings und externen Kursen& Events

Enge Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung

Verantwortung in Abwesenheit: Wenn Store Management oder Location Lead nicht vor Ort sind, übernimmst du die operative Verantwortung für die Bar

Führung und Entwicklung
Coaching, Feedback und Weiterentwicklung der Baristi

Aufbau und Pflege einer positiven Teamkultur

Unterstützung bei neuen Standorten und beim Aufbau von Stammkundschaft

Gastgeber*in mit Herz und Professionalität

Hohe Eigenverantwortung, sehr gute Organisation und Hands-on-Mentalität

Ausgeprägte Kaffeeleidenschaft und Verkaufstalent

Erfahrung in der Gastronomie

Wille und Fähigkeit, Leadership Skills laufend zu entwickeln

Starke Kommunikation in einem agilen, vielseitigen Umfeld

Flexibel im Umgang mit unterschiedlichen Themen, mit der Unternehmensvision im Blick

Interesse an der gesamten Wertschöpfungskette des Kaffees

Fixanstellung (zwischen 80–100 % Pensum wählbar)

Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege

25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum

Interne Weiterbildungen in der Academy

100 % Rabatt auf Kaffeegetränke

50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke

Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein.