Stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%

Stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%
Deine Aufgaben sind
Aktive Mitarbeit bei der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
Mitverantwortung bei der Lebensmittelbestellung und in der Lagerbewirtschaftung
Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP und Überwachung
dieser Vorschriften
Organisation eines reibungslosen, effizienten Tagesablaufes mit Führung des Küchenteam
Mitverantwortung für die Betreuung und Begleitung unserer Auszubildenden
Unterstützung des Leiters Gastronomie in sämtlichen Bereichen des gastronomischen
Alltags.
Unsere Erwartungen an dich
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, Diätkoch / Diätköchin EFZ oder
Chefkoch/ Chefköchin von Vorteil
Erste Erfahrungen als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
Gute Fachkenntnisse und einen versierten Umgang mit frischen Produkten
Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine hohe Zuverlässigkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Saubere und exakte Arbeitsweise sowie Kreativität, Leidenschaft und Freude am Kochen
Teamfähigkeit und eine gewinnende Art im Umgang mit dem Team
Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten (mind. ein Wochenenddienst pro
Monat)
Du hast Freude am Umgang mit älteren und betagten Menschen
Pflege & Betreuung Mittleres Tösstal · Lindenweg 2 · 8488 Turbenthal · www.pflege-toesstal.ch
Das bieten wir
Eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem aufgeschlossenen Team
Du wirst sorgfältig und umfassend in die neue Aufgabe eingearbeitet
Selbständiges Arbeiten in engagiertem Team mit Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Attraktive und zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit mind. 5 Wochen Ferien und ohne
Zimmerstunde
Gute Sozialversicherungsleistungen, sowie günstige Verpflegungsmöglichkeiten
Offene und transparente Umgangskultur, wertschätzendes Arbeitsklima mit Du-Kultur
Partnerschaftliche und lösungsorientierte Zusammenarbeit über alle Stufen hinweg
Gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr
Haben wir dein Interesse geweckt?
Für weitere Auskünfte steht dir Zeljko Rebic, Leitung Gastronomie, unter
Tel. 052 397 07 80 oder per Mail unter z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch gerne zur Verfügung.
Auf deine elektronische Bewerbung mit Foto freuen wir uns.
Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Herr Zeljko Rebic
Leitung Gastronomie
Lindenweg 2
8488 Turbenthal
Telefon direkt: 052 397 07 80
Email: z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch