Vice Direttore Gastronomia / Sous Chef 80% - 100%

Vice Direttore Gastronomia / Sous Chef 80% - 100%
I tuoi compiti sono
Collaborazione attiva nella produzione quotidiana e in tutto il processo di approvvigionamento
Co-responsabilità nell'ordine dei generi alimentari e nella gestione del magazzino
Assicurazione dei nostri elevati standard di qualità
Rispetto delle linee guida sull'igiene e sulla sicurezza sul lavoro secondo HACCP e monitoraggio di tali normative
Organizzazione di un flusso di lavoro quotidiano fluido ed efficiente con la conduzione del team di cucina
Co-responsabilità nell'assistenza e nell'accompagnamento dei nostri apprendisti
Supporto al Direttore della Gastronomia in tutti gli ambiti della quotidianità gastronomica.
Le nostre aspettative nei tuoi confronti
Formazione conclusa come Cuoco / Cuoca EFZ, Dietista / Dietista EFZ o Chefkoch/ Chefköchin di vantaggio
Prime esperienze come Sous Chef o in una posizione comparabile
Buone conoscenze specialistiche e una gestione esperta di prodotti freschi
Disponibilità, flessibilità e un'elevata affidabilità
Ottime conoscenze del tedesco, sia orale che scritta
Metodo di lavoro pulito ed esatto, nonché creatività, passione e gioia nel cucinare
Capacità di lavorare in team e un modo affascinante nel rapporto con il team
Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi (almeno un servizio nel fine settimana al mese)
Ti dà piacere l'interazione con persone anziane e degenti
Pflege & Betreuung Mittleres Tösstal · Lindenweg 2 · 8488 Turbenthal · www.pflege-toesstal.ch
Cosa offriamo
Un'attività varia e interessante in un team aperto
Verrai introdotto con cura e in modo completo al nuovo compito
Lavoro indipendente in un team impegnato con possibilità di formazione continua
Condizioni di impiego attraenti e moderne con almeno 5 settimane di vacanza e senza l'ora di riposo pomeridiana
Buone prestazioni di previdenza sociale, nonché opzioni di vitto convenienti
Cultura del rapporto aperta e trasparente, clima di lavoro basato sul rispetto con la cultura del "tu"
Collaborazione paritaria e orientata alle soluzioni a tutti i livelli
Buon collegamento con i mezzi di trasporto pubblico
Abbiamo suscitato il tuo interesse?
Per ulteriori informazioni, Zeljko Rebic, Direttore della Gastronomia, è volentieri a tua disposizione al Tel. 052 397 07 80 o via mail all'indirizzo z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch.
Attendiamo con piacere la tua candidatura elettronica con foto.
Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Herr Zeljko Rebic
Leitung Gastronomie
Lindenweg 2
8488 Turbenthal
Telefono diretto: 052 397 07 80
Email: z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch