Chef de partie / Cheffe de partie m/w/d für die Winter Saisonstelle ab Dezember 2026

Kurz & knapp Arbeiten, wo andere Ferien machen – im Sommer wie im Winter. Inmitten einer imposanten Bergkulisse auf 1800 Metern über Meer liegt der bekannte Tourismusort Arosa – ein ganzjähriges Paradies für Natur- und Genussliebhaber. Schneesicherheit im Winter, aber auch vielfältige Sportmöglichkeiten, kulturelle Anlässe und ein aktives Sommerangebot machen Arosa zum attraktiven Arbeits- und Lebensort in beiden Saisons. Wir sind ein 4-Sterne-Hotel mit 130 Betten, mehreren Restaurants & Bars, einem Sportgeschäft, einem grosszügigen Spa- und Wellnessbereich (650 m²) sowie dem modernen Eventraum "Überflieger". Das Hotel Prätschli liegt im Winter direkt an der Skipiste und hat mit dem Prätschli-Skilift einen Zubringer ins Skigebiet. Im Sommer führen zahlreiche Wander- und Biketouren direkt am Haus vorbei – perfekt für Gäste und Mitarbeitende, die die Bergwelt lieben. Während der Wintersaison beschäftigen wir rund 62 Mitarbeiter:innen. Eine Unterkunft für unser Team ist vorhanden. Das Prätschli ist mehr als ein Hotel – es ist ein Ort der Begegnung für Gäste, Einheimische und Food Lovers. Sie verfügen über • eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie • solide Kenntisse der Lebensmittel • Spass am Kochen und ein hohes Qualitätsdenken • fröhliches Naturell, ein Lächeln ist für Sie normal • ein natürliches und gepflegtes Auftreten • eine gesunde Flexibilität sowie eine gute Belastungsgrenze • Aufmerksamkeit und Verständnis in hektischen Situationen • Sehr gute Deutschkenntnisse Ihre Aufgaben sind: • das Führen Ihres Postens und der Brigade bei Abwesenheit des Küchenchefs • die frische Produktion des Mise en place und der Speisen • zeitgerechte und hochwertige Fertigung der marktfrischen Speisen während dem Service • Aktive Mithilfe in der Brigade • Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften Was wir bieten: • interessantes Arbeitsumfeld in familiärem Team von langjährigen Mitarbeitern • renovierte Mitarbeiterunterkunft mit Dusche/WC und WLAN • 5-Tagewoche (43 Stunden) / 5 Wochen Ferien pro Jahr • Vergünstigte Saisonabonnements für Skitickets bzw. Spezialpreise bei Tageskarten • Kontingent an vergünstigten Übernachtungen für Familienangehörige • Vergünstigungen in all unseren Restaurants • Benützung des Fitness zu bestimmten Zeiten