Köchin/Koch EFZ 70-80%

Der Schulkreis Zürich-Limmattal (Stadtkreise 4, 5 und Quartier Sihlfeld Kreis 3) ist mit seinen 14 Schulen ein Schulkreis mitten in der Stadt Zürich.

Wir sind eine QUIMS Tagesschule in einem multikulturellen Quartier, 45 Lehr- und Betreuungspersonen, 6 AdL Klassen & 2 Kindergartenklassen sowie 1 Betreuungseinheit.
Stellenbeschreibung

• Fachliche Führung des Küchenpersonals, Delegieren von Aufgaben
• Lang- und kurzfristige Planung und Organisation des Küchenbetriebs
• Administrative Aufgaben im Zusammenhang mit der Betriebsführung (Erstellen, Überwachung und Einhaltung des Budgets, Bestellungen, Abrechnungen)
• Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeits-vorgaben der Stadt Zürich
• Bestellungen und Einkauf bei den städtischen und weiteren Lieferanten
• Arbeit im Küchenbetrieb; insbesondere die Zubereitung der Mahlzeiten, dem Anrichten und Bereitstellung der Speisen
• Umsetzung der «Guten Verfahrenspraxis (GVP)» im Verpflegungsbereich

Wir bieten Ihnen:

• eine moderne Infrastruktur
• Zusammenarbeit mit dem Betreuungsteam
• geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag mit Jahresarbeitszeit, Einsätze in der Ferienbetreuung nur nach Absprache
• Zeitgemässe Anstellung nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartements der Stadt Zürich

Anforderungsprofil

• Diplom Koch / Köchin, Eidg. Fähigkeitsausweis (EFZ)
• Zusatzausbildung Niveau Berufsprüfung, Führungsausbildung und -nachweis oder gewillt diese zu absolvieren
• Erfahrungen in vergleichbarem Betrieb
• Fachkenntnisse von aktueller gesunder Ernährung von Kindern
• Hohe Sozialkompetenz, Belastbarkeit
• Geschick in Organisation und Arbeitskoordination von verschiedenen Prozessen
• Team- und Kommunikationsfähigkeiten
• Selbständigkeit und Flexibilität
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
• Gute Computerkenntnisse (Office Programme, Online-Bestellungen)