Casserolier / plongeur - véhiculé

Hauptaufgabe Sicherstellen der Reinigung, Wartung und Desinfektion von Geschirr, Küchenausstattung und Räumlichkeiten unter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen, um den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs zu gewährleisten. Verantwortlichkeiten und Hauptaufgaben 1. Reinigung und Wartung Sicherstellen der Spülung von Geschirr und Kochgeschirr (Kasserollen, Geräte, Platten usw.) Korrekter Einsatz des professionellen Geschirrspülers Reinigung der Arbeitsflächen, Böden und Küchenoberflächen Entsorgen und Verwalten von Abfällen gemäß den Anweisungen zur Trennung 2. Hygiene und Sicherheit Einhaltung der HACCP-Normen Aufrechterhaltung einer sauberen und organisierten Spülzone Melden von Anomalien oder Gerätedefekten Anwendung der Sicherheitsregeln (Reinigungsmittel, rutschige Böden) 3. Unterstützung in der Küche Gelegentliche Unterstützung bei der einfachen Zubereitung (Schälen, Einräumen von Lieferungen) Teilnahme an der Einräumung von Waren Unterstützung des Teams entsprechend den Bedürfnissen des Dienstes • Ausbildung Keine spezielle Ausbildung erforderlich Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung: ein Vorteil • Körperliche Anforderungen Gute Ausdauer bei der Arbeit im Stehen Fähigkeit, Lasten zu tragen Ausdauer in heißer und feuchter Umgebung • Persönliche Anforderungen Schnelligkeit und Effizienz Organisationsgeschick Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit Teamgeist