Casserolier / plongeur - véhiculé

Missione principale Assicurare la pulizia, la manutenzione e la disinfezione delle stoviglie, del materiale da cucina e dei locali nel rispetto delle norme di igiene e di sicurezza alimentare, al fine di garantire il buon funzionamento del servizio in cucina. Responsabilità e compiti principali 1. Pulizia e manutenzione Assicurare la pulizia delle stoviglie e della batteria (casseruole, utensili, piastre, ecc.) Utilizzare correttamente il lavastoviglie professionale Pulire i piani di lavoro, i pavimenti e le superfici della cucina Smaltire e gestire i rifiuti secondo le istruzioni di riciclaggio 2. Igiene e sicurezza Rispettare le norme HACCP Mantenere la zona di pulizia delle stoviglie pulita e organizzata Segnalare qualsiasi anomalia o guasto del materiale Applicare le regole di sicurezza (prodotti di pulizia, pavimenti scivolosi) 3. Supporto in cucina Aiutare occasionalmente nella preparazione semplice (sbucciatura, sistemazione delle consegne) Partecipare alla sistemazione delle merci Assistere il team secondo le esigenze del servizio • Formazione Nessuna formazione specifica obbligatoria Esperienza nel settore della ristorazione o della collettività: un vantaggio • Requisiti fisici Buona resistenza al lavoro in piedi Capacità di portare carichi Resistenza in ambiente caldo e umido • Requisiti personali Rapidità ed efficienza Senso dell'organizzazione Affidabilità e puntualità Spirito di squadra