Chef/fe de cuisine de collectivité (H/F/D)

Unternehmensbeschreibung

Die Agentur leteam Fribourg rekrutiert derzeit eine/n erfahrene/n und leidenschaftliche/n Chef/fe de cuisine, um eine dynamische Brigade in einem anerkannten Betrieb im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie zu verstärken.

Unser Kunde, ein wichtiger Akteur des Sektors, zeichnet sich durch seinen Willen aus, eine qualitativ hochwertige Küche anzubieten und gleichzeitig die kulturelle Vielfalt und den Teamgeist in seinem beruflichen Umfeld zu fördern. Diese Chance richtet sich an eine Person, die in der Lage ist, Führung, Organisation und kulinarischen Anspruch in einem strukturierten und anregenden Rahmen zu vereinen.

leteam sa ist ein Schweizer Unternehmen, das sich seit über 37 Jahren auf die Rekrutierung und Vermittlung von Personal spezialisiert hat. Dank eines Netzwerks von 27 Agenturen in der ganzen Schweiz begleiten wir Unternehmen und Kandidat·innen mit Professionalität, Nähe und Reaktionsfähigkeit.

In ständigem Wachstum suchen wir kontinuierlich nach dynamischen, motivierten und autonomen Profilen, die bereit sind, neue berufliche Herausforderungen anzunehmen und in wertschätzenden und zukunftsträchtigen Umgebungen zu wachsen.

Stellenbeschreibung

• Konzipieren und Ausarbeiten von innovativen Menüs, die an die Bedürfnisse der Kundschaft der Gemeinschaftsgastronomie angepasst sind
• Überwachen und Koordinieren der Küchenaktivitäten, einschliesslich der Leitung der Küchenteams
• Aufrechterhalten hoher Standards in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit
• Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um ein ausnahmsloses gesamtes gastronomisches Erlebnis zu gewährleisten
• Verwalten von Lieferanten und Beständen unter Einhaltung der festgelegten Budgets

Gesuchtes Profil

• Solide Erfahrung als Chef/fe de cuisine im Gastronomiebereich, vor allem in der Gemeinschaftsgastronomie
• Beherrschung von Französisch und Deutsch, sowohl mündlich als auch schriftlich
• Kulinarische Kreativität und die Fähigkeit, sich an verschiedene Ernährungsvorlieben anzupassen
• Starke Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren
• Tiefgehende Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Exzellente Fähigkeiten im Zeitmanagement und in der Organisation

Wir bieten

• Festanstellung als Schlüssel
• Interessante Vorteile und Arbeitsbedingungen
• Arbeit in einem dynamischen Team
• Eintritt nach Vereinbarung