Konditor / Chef Patissier

Aufgaben:

• Sie bereiten Süssspeisen, Massen, Teige, Torten sowie Eisspeisen vor und zu und verarbeiten diese fachgerecht
• Sie präsentieren, dekorieren und richten die Süssspeisen ansprechend an
• Sie sorgen für einen reibungslosen operativen Ablauf in Ihrem Zuständigkeitsbereich und verantworten die Produktion der handgemachten Dessertlinie
• Sie wirken bei der Organisation von Einkauf und Lagerung mit und bringen sich bei der Neuentwicklung und Menüplanung ein
• Sie übernehmen die fachliche Führung der Abteilung Pâtisserie und stellen die Qualitätskontrolle der Waren sicher
• Sie reinigen Ihre Arbeitsgeräte und halten die Hygienemassnahmen konsequent ein
• Gelegentlich unterstützen Sie bei grösseren Anlässen wie Banketten und Büffets
• Sie führen Ihre Arbeit am eigenen Posten selbstständig durch und unterstützen tatkräftig unser Küchenteam im - Schichtdienst mit Arbeitszeiten zwischen 7:30 Uhr und 17:00 Uhr

Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in-Confiseur/in EFZ
• Sie zeigen Freude und Begeisterung für die Zubereitung moderner und innovativer Süssspeisen
• Sie haben ein Flair dafür, Speisen zu dekorieren, zu präsentieren und anzurichten
• Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse
• Sie bringen Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sowie in einer Grossküche mit, von Vorteil im Gesundheitswesen
• Kenntnisse im Umgang mit dem PC sind von Vorteil
• Sie arbeiten sauber, klar und effizient