Chef/fe de Partie

Ref 2581840 | Ref entreprise: Chef de partie | Date: 29 Sept 2026 Clinic Les Alpes Um ihr Gastronomie-Team zu vervollständigen, sucht die Clinic Les Alpes einen/eine Chef/fe de Partie. Die Clinic Les Alpes ist eine private Gesundheitseinrichtung, deren Hauptziel es ist, Patienten zu betreuen und zu unterstützen, die unter Abhängigkeitsproblemen (Alkohol, Drogen, Glücksspiel usw.) und psychischen Gesundheitsproblemen (Depressionen, Angstzustände, Trauma, Stress usw.) leiden. Die Ausrichtung der Gerichte des Küchenchefs dieser renommierten Einrichtung soll raffiniert sein und das respektieren, was die Natur zu bieten hat. Mit den Jahreszeiten und den Erwartungen der Kunden aus verschiedenen Bereichen zu wachsen, ist eine tägliche Herausforderung. Chef/fe de Partie 100% IN KONTINUIERLICHER ARBEITSZEIT ----------------------- Stellenantritt: ab sofort Hauptaufgaben: * Ständig einen professionellen Service anbieten * Gerichte gemäss den technischen Datenblättern und entsprechend den Kundenerwartungen zubereiten * Den eigenen Arbeitsplatz autonom verwalten können, stets unter der Aufsicht eines Vorgesetzten * An der korrekten Rotation, Kennzeichnung und Lagerung von Lebensmitteln zur Kostensenkung mitwirken * Eine schnelle Ausführung besitzen * Täglich mit dem Chef kommunizieren, um die Bewertungen der Kunden zu erfahren * Sich kontinuierlich um die Verbesserung der Zubereitung und Präsentation der Gerichte bemühen * Die korrekte Rotation der Produkte in allen Kühlräumen sicherstellen, um Verschwendung zu reduzieren * Alle Gerichte perfekt kennen * Auf die Sauberkeit und Instandhaltung aller Arbeitsbereiche, Utensilien und Geräte achten * Die ergonomischen Arbeitsnormen in Bezug auf Gesundheit & Sicherheit einhalten * Alle Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien beim Umgang mit Lebensmitteln und Getränken einhalten * HACCP-Normen einhalten Gesuchtes Profil: * CFC als Koch oder gleichwertig * 6 Jahre Erfahrung einschliesslich der Lehre * Beherrschung der französischen Sprache * Erfinderisch und kreativ bei der Arbeit * Leidenschaft für die Küche * Besonders verantwortungsbewusst und zuverlässig * Fähigkeit, alleine oder im Team zu arbeiten * Fähigkeit, mehrere Anfragen gleichzeitig zu bearbeiten und Last-Minute-Änderungen zu bewältigen * Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv unter Druck zu arbeiten * Fähigkeit, die Aufmerksamkeit auf die Kundenbedürfnisse zu konzentrieren und jederzeit ruhig und höflich zu bleiben Wenn Sie sich bewerben möchten, senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Unterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto, Zeugnisse & Diplome) per E-Mail auf Französisch an unsere Personalabteilung. Nur Bewerbungen, die dem gewünschten Profil entsprechen, werden berücksichtigt [Écrire un email](< >) jpid74d4d5fjm jpit0940jm jpiy26jm