Küchenchef - Restaurantleiter

• 19. Juni 2026 • 80 - 100% • Unbestimmte Dauer • Porrentruy • Anmelden, um die GehaltsSchätzung von jobup.ch zu sehen HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die sich auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der höheren Kategorie, Restaurants, Catering-Unternehmen (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Küchenchef - Restaurantleiter # Beschreibung des Unternehmens Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Jura suchen wir einen Küchenchef - Restaurantleiter #### für dieses dynamische Unternehmen, das ein breites Feld an Aktivitäten bietet. Beschreibung der Stelle Diese Stelle als Küchenchef richtet sich an einen professionellen Koch, der Qualität, Organisation und Disziplin täglich gewährleisten kann. Er wird eine Schlüsselfigur in der Koordination des Teams und der Produktion sein. Das Unternehmen legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er leitet ein Team von etwa fünf Mitarbeitern in der Küche mit einem Volumen von 150 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder zu anderen Standorten transportiert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, überwacht die Herstellung von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Referenz für Hygiene, Qualität und Wartung verwaltet er auch Bestellungen und Inventare. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit gelegentlichen Abendinterventionen. Gesuchtes Profil Wir suchen einen Kandidaten mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und der Hotellerie der höheren Kategorie, mit anerkanntem und strukturiertem Management. Der Küchenchef schlägt die zu produzierenden Menüs vor, verwaltet das Team täglich und berichtet an den Restaurantleiter. Eine globale Sicht auf die Aktivität, Organisationsgeschick und Teamgeist sind unerlässlich. Autonomie und Zuverlässigkeit sind für diese Stelle unverzichtbare Eigenschaften. Wir bieten Ihnen #### Ein stabiles und strukturiertes Umfeld, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Vorteile von Eldora. Die Stelle bietet überwiegend Tagesschichten, die das persönliche und berufliche Gleichgewicht fördern. Sie werden in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsfähigen Werkzeugen und einem starken Teamgeist arbeiten. Die Aussichten auf berufliche Entwicklung und Karriere sind für einen engagierten Kandidaten real. Hotelis begleitet die Talente der Hotellerie, Gastronomie und Veranstaltungen in der Schweiz und bietet ihnen Chancen, die ihren Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechen. Durch einen menschlichen Ansatz, hohe Ansprüche und leistungsfähige digitale Werkzeuge schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und exzellente Teams. *Um die Lektüre zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot im Maskulinum geschrieben, aber es richtet sich selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, unabhängig vom Geschlecht.*