Chef de cuisine

HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe Chef de cuisine (H/F) HOTELIS ist die einzige auf die Rekrutierung spezialisierte Gesellschaft für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und Temporärstellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, von Restaurants, Catering-Diensten (events, stadien und ausstellungscenter) und Betreibern von Gemeinschaftsgastronomie. Chef de cuisine (H/F) Beschreibung des Unternehmens Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem sie ihnen Möglichkeiten anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration der Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und der Exzellenz verpflichtete Teams. Wir sind heute von unserem Kunden beauftragt, einem Motel-Restaurant im zentralen Wallis, für die Rekrutierung ihres zukünftigen: Chef de cuisine (H/F) Stellenbeschreibung Als Chef de Cuisine sind Sie für die vollständige und autonome Leitung der Küche des Restaurants verantwortlich. Sie stellen die Erstellung der Karten, Menüs und Vorschläge sicher und garantieren dabei eine qualitativ hochwertige Küche sowie ein Geschmackserlebnis, das den Erwartungen der Kundschaft entspricht. Über die kulinarische Produktion hinaus übernehmen Sie alle organisatorischen und administrativen Aspekte, die mit dem reibungslosen Betrieb der Küche verbunden sind: Bestellwesen, Lagerhaltung, Durchführung von Inventuren, Kontrolle von Kosten und Erträgen sowie Teilnahme an der Erstellung und Überwachung des Budgets. Sie führen zudem eine Küchenhilfe zu 100 % und achten auf die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen. Diese Stelle richtet sich an einen Profi, der sich langfristig in einem Betrieb menschlicher Grösse mit grosser Autonomie und echter Verantwortung einbringen möchte. Gesuchtes Profil Sie sind ein erfahrener Küchenprofi, leidenschaftlich in Ihrem Beruf und in der Lage, eine Küche autonom zu führen. Organisiert und gewissenhaft beherrschen Sie sowohl die kulinarische Produktion als auch Managementaspekte wie Bestellungen, Lager, Inventuren, Kosten und Budgetüberwachung. Sie sind eine praxisorientierte Person, die in der Lage ist, Initiative zu ergreifen, Ressourcen zu optimieren und eine konstante Qualität auf dem Teller zu garantieren. Dank Ihrer guten Führungskompetenz wissen Sie, einen Mitarbeiter anzuleiten und zu begleiten, während Sie gleichzeitig ein positives Arbeitsumfeld fördern. Vielseitig, zuverlässig und engagiert möchten Sie sich langfristig in einem Betrieb menschlicher Grösse engagieren, in dem Ihre Expertise und Ihre Autonomie voll geschätzt werden. Wir bieten Ihnen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, ein familiengeführtes Unternehmen menschlicher Grösse zu rejoindre, in dem Vertrauen, Nähe und Eigeninitiative einen zentralen Platz einnehmen. Diese Stelle ermöglicht Ihnen eine grosse Autonomie in der Organisation und Leitung Ihrer Küche, mit der Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihr Know-how voll auszuschöpfen. Um das Gleichgewicht zwischen Berufs- und Privatleben bemüht, bietet unser Kunde attraktive Arbeitsbedingungen mit freien Feiertagen, freien Sonntagen und Montagen, einer jährlichen Schliessung während der Weihnachtsfeiertage sowie drei Wochen Schliessung im Januar und zwei Wochen im Sommer. Eine schöne Gelegenheit für einen Profi, der sich langfristig in einem stabilen und freundlichen Umfeld einbringen möchte. Ist diese Gelegenheit für Sie interessant? Lassen Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen zukommen, sie werden absolut vertraulich behandelt. jpida9d5b49jm jpit0832jm jpiy26jm