Serviceleiter/in

Unser Kunde ist bekannt
Serviceleiter/in (m/w/d)
Unser Kunde ist bekannt für seine Qualitätsküche und die Sorgfalt, die seiner Kundschaft entgegengebracht wird. Um den Service zu leiten und die Exzellenzstandards aufrechtzuerhalten, suchen wir eine/n Serviceleiter/in (80%) mit Gewissenhaftigkeit und Teamführungskompetenz.
Ihre Hauptaufgaben
Teammanagement und -animation: Das Servicepersonal täglich mit einer positiven und integrativen Führung anleiten, schulen und motivieren.
Operative Verwaltung und Einsatzplanung: Erstellung der Servicepläne des Teams, Überwachung der Anwesenheiten und Optimierung der Organisation der Stationen.
Kundenzufriedenheit: Sicherstellung der konstanten Qualität des Empfangs und des Service, diplomatischer Umgang mit Kundenfeedback und Gewährleistung eines einwandfreien Erlebnisses.
Lagerverwaltung und Bestellungen: Verwaltung der Getränke- und Materialbestellungen, Überwachung der Bestände und Pflege guter Beziehungen zu den Lieferanten.
Finanzsteuerung (Cost Control): Überwachung der Rentabilitätskennzahlen, Berechnung und Kontrolle des Beverage Cost (Getränkekosten) sowie der Verluste, um die Bruttomarge des Service zu optimieren.
Ihr Profil
Erfahrung: Einschlägige Erfahrung als Serviceleiter/in oder Senior Chef de Rang mit Führungsverantwortung.
Managementkompetenzen: Fähigkeit, ein Team zu leiten, Ihr Fachwissen zu vermitteln und eine ausgezeichnete Arbeitsdynamik aufrechtzuerhalten.
Management und Zahlen: Sicherer Umgang mit Kostenberechnungen (Ratios/Costs), der Umsatzüberwachung und der Inventurverwaltung.
Soziale Kompetenzen: Leidenschaft für die Kundenbeziehung, ausgeprägter Sinn für Gastfreundschaft und ein vorbildliches Stressmanagement.
Verfügbarkeit: Anpassungsfähigkeit an unregelmässige Arbeitszeiten (Mittags- und Abendschichten) in einem Rhythmus von 4 Tagen pro Woche.
Was wir bieten
Work-Life-Balance: Ein strukturierter Arbeitsrhythmus mit 4 Arbeitstagen und 3 freien Tagen pro Woche.
Eine Schlüsselposition in einem dynamischen Betrieb mit echter Managementautonomie.
Eine attraktive Vergütung je nach Profil und Erfahrung jpidba298fdjm jpit0937jm jpiy26jm