Geschäftsführer

HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die sich auf die Rekrutierung für die Berufe der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher hochwertiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienstleistungen (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Geschäftsführer Unternehmensbeschreibung Hotelis Executive, die spezialisierte Abteilung von Hotelis für die Rekrutierung von Führungskräften und Managern in der Hotellerie und Gastronomie, wurde beauftragt, ein hochwertiges Hotel in der Romandie bei der Rekrutierung seines zukünftigen: Geschäftsführers (m/w) Stellenbeschreibung Als Geschäftsführer werden Sie für alle kulinarischen Aktivitäten mehrerer Verkaufspunkte sowie für die Abteilung Banqueting in einem renommierten Unternehmen verantwortlich sein, das für die Qualität seiner Leistungen und die Ansprüche seiner Kunden bekannt ist. Als wahrer Dirigent der Küchen werden Sie für die Entwicklung des kulinarischen Angebots, die Qualität der Ausführung, die Kundenzufriedenheit sowie die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit Ihrer Abteilung garantieren. An der Spitze Ihres Teams werden Sie in der Lage sein, Ihre Mitarbeiter zu organisieren, zu führen und zu motivieren, um eine Kultur der Exzellenz und der Selbstüberschreitung zu fördern. Mit Ihrer Fähigkeit, Vorschläge zu machen, werden Sie aktiv an der Entwicklung der Speisekarten, der Schaffung neuer Konzepte sowie der Umsetzung differenzierender kulinarischer Erfahrungen teilnehmen, die mit der Identität des Unternehmens übereinstimmen. Durch regelmäßigen Kontakt mit Kunden, Partnern und Lieferanten werden Sie direkt zum gastronomischen Ruf des Hauses beitragen, während Sie gleichzeitig die Einhaltung der Qualitätsstandards, der Normen sowie die Optimierung der Kosten und Margen überwachen. Gesuchtes Profil Mit einer soliden Grundausbildung in der Küche haben Sie mehrere Jahre lang eine Funktion als Geschäftsführer oder stellvertretender Geschäftsführer in hochwertigen Hotels oder Luxusunternehmen ausgeübt. Gewohnt, in anspruchsvollen Umgebungen zu arbeiten und große Aktivitätsvolumen zu verwalten, beherrschen Sie sowohl die operativen als auch die finanziellen Aspekte der Küchenverwaltung. Als passionierter Koch besitzen Sie ein echtes Gespür für Gastronomie, neue kulinarische Trends sowie Innovation. Als natürlicher Führer wissen Sie, wie man Mitarbeiter entwickelt, eine positive Dynamik innerhalb der Teams schafft und sie zu ehrgeizigen Zielen führt. Mit ausgezeichneten organisatorischen und sozialen Fähigkeiten sind Sie auch mit den üblichen IT-Tools sowie der Steuerung von Leistungsindikatoren vertraut. Die Beherrschung des Französischen ist unerlässlich, während gute Kenntnisse des Englischen für diese Funktion von Vorteil sein werden. Was wir bieten Wir bieten Ihnen die Gelegenheit, Ihre Leidenschaft auszuüben, indem Sie die Führung eines erfahrenen und engagierten Teams in einem Unternehmen mit ausgezeichneter Reputation auf dem romandischen Markt übernehmen. Sie werden die Gelegenheit haben, Ihre Spur auf das gastronomische Angebot zu hinterlassen, Ihre Ideen und Kreativität zu entwickeln und aktiv an zukünftigen Entwicklungsprojekten teilzunehmen. Die Vielfalt der Aktivitäten, die angebotene Autonomie, die Qualität der Infrastrukturen sowie die Bedingungen machen diese Stelle zu einer besonders anspruchsvollen Herausforderung für einen Fachmann, der operativen Präsenz, Management und kulinarische Vision kombinieren möchte. Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir freuen uns darauf, Ihre Bewerbung zu erhalten, die mit der größten Vertraulichkeit behandelt wird. Um die Lektüre zu erleichtern, ist diese Stellenanzeige im Maskulinum geschrieben, aber sie richtet sich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht. Seit 2008 begleitet Hotelis Fachleute aus der Hotellerie, Gastronomie und Veranstaltungsbranche bei ihren Herausforderungen im Zusammenhang mit der Rekrutierung und dem Einsatz qualifizierten Personals. Durch Hotelis Executive, seine spezialisierte Abteilung für Führungs- und Leitungsfunktionen, ist Hotelis an strategischen Rekrutierungen beteiligt und stützt sich auf anerkannte Branchenkenntnisse sowie eine direkte und gezielte Ansprache der besten Talente auf dem Markt. jpid4f84548jm jpit0627jm jpiy26jm