Pâtissier.ère

---
base:
meta-keywords:
meta-viewport: width=device-width,
title: Pâtissier.ère
---

Pâtissier.ère
===============

Über Coffee Corner
------------------------------

Coffee Corner ist eine in Lausanne expandierende Coffee-Shop-Kette, die heute zwei Standorte in Lausanne besitzt.

Unser Konzept ist das eines modernen und genussorientierten Coffee Shops mit einem Angebot, das sich mit den Trends und Jahreszeiten weiterentwickelt. Wir bieten eine breite Auswahl an Getränken zusammen mit einem Angebot an Patisserie.

Wir legen besonderen Wert auf die Qualität unserer Produkte, die Kreativität unserer Karte und das Erlebnis in unseren Betrieben.

In kulinarischer Hinsicht sind die cinnamon rolls zu einer der Signaturen von Coffee Corner geworden, mit verschiedenen Rezepten und Aromen, die im Laufe der Jahreszeiten entwickelt wurden.

Mit heute zwei Coffee Shops und einer stark wachsenden Geschäftstätigkeit setzt Coffee Corner seinen Ausbau fort. Um diese Expansion zu begleiten und unsere Produktion zu verstärken, suchen wir eine·n Pâtissier·ère, die das Abenteuer mitmachen und aktiv zur Entwicklung unseres Angebots beitragen möchte.

Ihre Mission
-----------------

In unserem Produktionslabor in Prélaz werden Sie an der täglichen Produktion unserer Patisserie für unsere verschiedenen Verkaufsstellen teilnehmen.

In einem Wachstumskontext suchen wir eine Person, die in der Lage ist, eine regelmässige und qualitativ hochwertige Produktion sicherzustellen und gleichzeitig an deren Organisation und Entwicklung mitzuwirken.

Ihre Hauptverantwortlichkeiten sind:

• Sicherstellung der täglichen Produktion unserer cinnamon rolls und Patisserie;
• Vorbereitung von Teigen, Füllungen, Cremes, Glasuren und anderen für die Produktion erforderlichen Zubereitungen;
• Gewährleistung einer konstanten Produktqualität, sowohl beim Geschmack als auch bei der Präsentation;
• Organisation und Antizipation der Produktion basierend auf den Bedürfnissen unserer verschiedenen Verkaufsstellen;
• Teilnahme an der Entwicklung und Testung neuer Rezepte, Aromen und saisonaler Kreationen;
• Beitrag zur Verbesserung der Produktionsmethoden und -prozesse im Zuge der Entwicklung von Coffee Corner;
• Überwachung der Rohstoffe und Beitrag zu einer effizienten Lagerverwaltung;
• Aufrechterhaltung des Labors, der Geräte und des Materials in einem ausgezeichneten Sauberkeitszustand;
• Strikte Anwendung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.

Ihr Profil
----------------

Wir suchen eine Person, die ihre Leidenschaft für ihren Beruf besitzt, gewissenhaft ist und sich in ein sich entwickelndes unternehmerisches Projekt einbringen möchte.

Idealerweise entsprechen Sie folgendem Profil:

• Erfahrung in der Produktion von Patisserie und/oder Viennoiserie;
• Ausbildung in Patisserie, Boulangerie-Pâtisserie oder gleichwertige Berufserfahrung — CFC de pâtissier-confiseur/pâtissière-confiseuse oder AFP de boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière;
• Gute Beherrschung der grundlegenden Techniken der Patisserie;
• Erfahrung mit Hefeteigen und Viennoiserie stellt einen wichtigen Vorteil dar;
• Fähigkeit, eine Produktion effizient zu organisieren und die geplanten Mengen und Termine einzuhalten;
• Sinn für Details und Qualitätsanspruch;
• Autonomie, Zuverlässigkeit und gute Organisation;
• Kreativität und Interesse an der Entwicklung neuer Produkte;
• Teamgeist und der Wunsch, in das Wachstum einer jungen lokalen Marke zu investieren.

Warum Coffee Corner?
--------------------------------------

Sich heute Coffee Corner anzuschliessen bedeutet, Teil einer wachsenden lokalen Marke zu werden, in einem Schlüsselmoment ihrer Entwicklung.

Mit zwei Coffee Shops in Lausanne und einer expandierenden Geschäftstätigkeit möchten wir unser Konzept und unser Angebot weiterentwickeln und dabei das bewahren, was die Identität von Coffee Corner ausmacht: Qualitätsprodukte, eine kreative und aktuelle Karte sowie ein herzliches und zugängliches Erlebnis.

Die Stelle bietet die Möglichkeit zu:

• Einem wachsenden Lausanner Unternehmen beizutreten;
• Direkt an der Entwicklung unseres Angebots an Patisserie und Viennoiserie teilzunehmen;
• Autonomie und Verantwortung in der Arbeit zu geniessen;
• Zur Kreation und Markteinführung neuer Produkte beizutragen;
• Die Entwicklung unserer Produktion zu begleiten, während Coffee Corner wächst;
• In einem Team in menschlicher Grösse aufzuwachsen, in dem Ideen und Initiativen einen konkreten Einfluss haben können.

Informationen zur Stelle
-----------------------------

Stelle: Pâtissier·ère
Ort: Coffee Corner – Prélaz, Lausanne
Adresse: Avenue de Morges 145, 1004 Lausanne
Vertragsart: CDI
Eintritt: nach Vereinbarung

Bewerbung
---------------

Sind Sie leidenschaftlich in der Patisserie und möchten Ihr Know-how einer modernen und stark wachsenden Coffee-Shop-Kette zur Verfügung stellen?

Senden Sie uns Ihren Lebenslauf zusammen mit ein paar Zeilen zur Vorstellung. Wenn Sie Fotos Ihrer Arbeiten oder ein Portfolio haben, freuen wir uns ebenfalls, diese kennenzulernen.

Schliessen Sie sich Coffee Corner an und nehmen Sie mit uns am nächsten Schritt unserer Entwicklung teil.

Coffee Corner Rumine Sàrl

• Coffee Corner Rumine Sàrl

Chemin de la Sauge 1
1030 Bussigny

• [](<>)

jpidb000b43jm jpit0938jm jpiy26jm