Pasticciere

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Pasticciere
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Informazioni su Coffee Corner
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Coffee Corner è un marchio di coffee shop di Losanna in piena espansione, che conta oggi due punti vendita a Losanna.

Il nostro concetto è quello di un coffee shop moderno e goloso, con un'offerta che evolve seguendo le tendenze e le stagioni. Proponiamo una vasta selezione di bevande accompagnata da un'offerta di pasticceria.

Dedichiamo particolare attenzione alla qualità dei nostri prodotti, alla creatività del nostro menù e all'esperienza offerta nei nostri locali.

Lato golosità, i cinnamon rolls sono diventati uno dei marchi di fabbrica di Coffee Corner, con diverse ricette e sapori sviluppati nel corso delle stagioni.

Con due coffee shop oggi e un'attività in forte crescita, Coffee Corner prosegue il suo sviluppo. Al fine di accompagnare questa espansione e rafforzare la nostra produzione, cerchiamo un·una Pasticciere·re che desideri unirsi all'avventura e contribuire attivamente allo sviluppo della nostra offerta.

La vostra missione
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Presso il nostro laboratorio di produzione situato a Prélaz, parteciperete alla produzione quotidiana delle nostre pasticcerie destinate ai nostri diversi punti vendita.

In un contesto di crescita, cerchiamo una persona capace di garantire una produzione regolare e di qualità, partecipando al contempo alla sua organizzazione e alla sua evoluzione.

Le vostre principali responsabilità saranno :

• Assicurare la produzione quotidiana dei nostri cinnamon rolls e della pasticceria ;
• Preparare impasti, farciture, creme, glasse e altre preparazioni necessarie alla produzione ;
• Garantire una qualità costante dei prodotti, sia a livello di gusto che di presentazione ;
• Organizzare e anticipare la produzione in base alle esigenze dei nostri diversi punti vendita ;
• Partecipare allo sviluppo e ai test di nuove ricette, sapori e creazioni stagionali ;
• Contribuire al miglioramento dei metodi e dei processi di produzione man mano che Coffee Corner si sviluppa ;
• Assicurare il monitoraggio delle materie prime e contribuire a una gestione efficace delle scorte ;
• Mantenere il laboratorio, le attrezzature e il materiale in un eccellente stato di pulizia ;
• Applicare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare.

Il vostro profilo
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Cerchiamo una persona appassionata del proprio mestiere, rigorosa e che desideri investirsi in un progetto imprenditoriale in fase di sviluppo.

Corrispondete idealmente al seguente profilo :

• Esperienza nella produzione di pasticceria e/o viennoiserie ;
• Formazione in pasticceria, panificazione-pasticceria o esperienza professionale equivalente — CFC di pasticciere-confettiere/pasticciere-confettiera o AFP di panificatore-pasticcere/panificatrice-pasticcere;
• Buona padronanza delle tecniche base della pasticceria ;
• Un'esperienza con gli impasti lievitati e la viennoiserie costituisce un importante vantaggio ;
• Capacità di organizzare efficacemente una produzione e di rispettare le quantità e le scadenze previste ;
• Senso del dettaglio e attenzione alla qualità ;
• Autonomia, affidabilità e buona organizzazione ;
• Creatività e interesse per lo sviluppo di nuovi prodotti ;
• Spirito di squadra e voglia di investirsi nella crescita di un giovane marchio locale.

Perché unirsi a Coffee Corner?
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Unirsi a Coffee Corner oggi significa entrare a far parte di un marchio locale in piena crescita, in un momento chiave del suo sviluppo.

Con due coffee shop a Losanna e un'attività in espansione, desideriamo continuare a sviluppare il nostro concetto e la nostra offerta, mantenendo ciò che costituisce l'identità di Coffee Corner: prodotti di qualità, un menù creativo e attuale, e un'esperienza calorosa e accessibile.

Il posto offre la possibilità di :

• Unirsi a un'azienda di Losanna in piena crescita ;
• Partecipare direttamente allo sviluppo della nostra offerta di pasticceria e viennoiserie ;
• Beneficiare di autonomia e responsabilità nel proprio lavoro ;
• Contribuire alla creazione e al lancio di nuovi prodotti ;
• Accompagnare l'evoluzione della nostra produzione man mano che Coffee Corner si sviluppa ;
• Evolvere all'interno di un team a misura d'uomo dove le idee e le iniziative possono avere un impatto concreto.

Informazioni sul posto
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Posto: Pasticciere·re
Luogo: Coffee Corner – Prélaz, Losanna
Indirizzo: Avenue de Morges 145, 1004 Losanna
Tipo di contratto: CDI
Data di inizio: da concordare

Candidatura
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Siete appassionati·e di pasticceria e desiderate mettere il vostro savoir-faire al servizio di un marchio di coffee shop moderno e in piena crescita?

Inviateci il vostro CV accompagnato da alcune righe di presentazione. Se disponete di foto delle vostre realizzazioni o di un portfolio, saremo lieti di scoprirli.

Unitevi a Coffee Corner e partecipate con noi alla prossima fase del nostro sviluppo.

Coffee Corner Rumine Sàrl

• Coffee Corner Rumine Sàrl

Chemin de la Sauge 1
1030 Bussigny

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