Küchenchef

Ref 2584233 | Date: 9 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS ist das einzige spezialisierte Unternehmen für die Rekrutierung in der Gastronomie und Hotellerie für Festanstellungen und temporäre Positionen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleister (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.

Küchenchef
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Unternehmensbeschreibung
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im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie in Lausanne, der zwei Verkaufsstellen gleichzeitig betreibt, suchen wir einen

Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung
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Diese Position als Küchenchef richtet sich an einen Profi, der in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu garantieren. Er wird ein Schlüsselakteur in der Koordination des Teams und der Produktion sein. Der Betrieb, der zwei Verkaufsstellen umfasst, schätzt Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er führt ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche mit einem Volumen von 200 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort in zwei nebeneinander gelegenen Betriebskantinen serviert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, er überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Referenzperson für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er auch Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit einigen ausnahmsweisen Einsätzen am Abend.

Gesuchtes Profil
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Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie mit einem anerkannten und strukturierten Management. Der Küchenchef schlägt die zu produzierenden Menüs vor, führt das Team im Alltag und berichtet an den Sektorleiter. Eine globale Sicht auf die Tätigkeit, Sinn für Organisation und Teamgeist sind essenziell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle.

Wir bieten Ihnen

Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Balance fördert. Sie werden sich in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist entwickeln. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterentwicklung sind für einen engagierten Kandidaten real vorhanden.

Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams.

Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts.

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