Sous-Chef

Sous-Chef (m/w/d) – Guernerés Résidence, Grimentz Werden Sie Teil unseres Teams und lassen Sie Ihr kulinarisches Talent für die Wintersaison 2026/27 erstrahlen! Das Les Guernerés, ein herzliches und geselliges Etablissement in Grimentz, sucht einen passionierten und dynamischen Sous-Chef (m/w/d), um sein Team zu ergänzen. Wenn Sie gerne mit frischen und hochwertigen Produkten in einem aussergewöhnlichen Rahmen mitten im Herzen der Schweizer Alpen arbeiten, ist diese Chance genau das Richtige für Sie! Ihre Mission : • Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Leitung der Brigade. • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Gerichte unter Einhaltung der Qualitäts- und Präsentationsstandards. • Einbringen von Vorschlägen für die Erstellung neuer Menüs und Tagesempfehlungen. • Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen. • Anleitung und Schulung der Teammitglieder in Abwesenheit des Küchenchefs. Ihr Profil : • Nachgewiesene Erfahrung als Sous-Chef oder in einer ähnlichen Position. • Leidenschaft für die Gastronomie und Liebe zum Detail. • Fähigkeit zur Teamarbeit und Belastbarkeit unter Druck. • Kenntnis der HACCP-Normen. • Initiativegeist und der Wunsch, zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots beizutragen. Wir bieten : • Ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld in Grimentz, zwischen Bergen und Natur. • Eine freundliche und wohlwollende Arbeitsatmosphäre. • Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektiven. • Ein wettbewerbsfähiges Gehalt und attraktive Zusatzleistungen. Wenn Sie Ihr Talent in einem Betrieb einsetzen möchten, in dem Qualität und Teamgeist im Mittelpunkt der Werte stehen, senden Sie uns jetzt Ihre Bewerbung! 📩 Kontaktieren Sie uns mit Ihrem Lebenslauf und Motivationsschreiben an rh.grimentz@guerneres.ch Wir freuen uns darauf, Sie in unserer Brigade willkommen zu heissen!