Restaurantleiter Restaurant gastronomique "La Brezza" (h/f/d) Wintersaison 2026/27

UNSERE VISION - Wir geben der Zeit wieder Bedeutung.

Sind Sie ein leidenschaftlicher, empathischer, schätzender und respektvoller Gastgeber?

Dann sind Sie hier genau richtig.

Eintritt Anfang Dezember 2026

Befristeter Vertrag bis Mitte März 2027

? IHR PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Fine Dining oder Michelin-Stern-Bereich
Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz und Freude am persönlichen Kundenkontakt
Sehr starke Service- und Qualitätsorientierung
Tiefgehende Kenntnisse in den Bereichen Speisen, Wein und Getränke
Sicheres, gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild
Ausgeprägte Kompetenzen in Führung, Kommunikation und Organisation
Fähigkeit, ein Team zu motivieren, weiterzuentwickeln und auch in anspruchsvollen Situationen mit Selbstvertrauen zu führen
Grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Eigeninitiative
Stressresistenz, Flexibilität und lösungsorientiertes Denken
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Vorteil
Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie ist ein Vorteil

? IHRE AUFGABEN

Gesamtverantwortung für den täglichen operativen Ablauf im Restaurant La Brezza
Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
Sicherstellung eines individuellen, aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Service
Präsenz gegenüber den Gästen sowie aktives Erkennen und Antizipieren von Kundenwünschen
Professionelles Management von Sonderwünschen, Allergien, Intoleranzen und Reklamationen
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Abschied
Verantwortung für das Mise en Place, die Tischkultur, die Atmosphäre und die Präsentation des Restaurants

UNSERE VORTEILE - Was Sie von uns erwarten können:

Attraktive Personalunterkünfte in der Nähe des Hotels

Angebot an ausgewogenen Menüs in unserer Trattoria für das Personal mit vegetarischen und veganen Optionen

24/7 Zugang zu unserem Fitnesscenter

Lokale Vergünstigungen wie Spezialtarife in Sportgeschäften, Skipässe und vieles mehr

Spezialtarife für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie in den Swiss Deluxe Hotels

Fühlen Sie sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt!

Wir freuen uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen - vorzugsweise digital:

Motivationsschreiben

Vollständiger Lebenslauf mit Foto

Zeugnisse & Diplome

Denise Klinger

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

team@tschuggen.ch

T : 081 378 90 31

Automatisch aus dem Original übersetzt.

Ausgeschrieben vor 1 Woche

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