Hostess (Montreux Jazz Café/ Funky Claude's Bar) (M/W/D) - Befristeter Vertrag

• 20 August 2026 • 100% • Unbefristete Position • Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland Unternehmensbeschreibung Gelegen am Ufer des Genfersees und mit einem herrlichen Blick auf die Alpen, ist das Hotel Fairmont Le Montreux Palace eine vornehme Einrichtung, ein Mitglied der Accor Gruppe, der Fairmont Marke und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit einem unvergleichlichen weltweiten Ruf, der sich durch 236 luxuriöse Zimmer und Suiten sowie ein hochkultiviertes gastronomisches Erlebnis auszeichnet, ist das Fairmont Le Montreux Palace wahrlich ein zauberhafter Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine breite Palette an Köstlichkeiten, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen werden. Das Montreux Jazz Café ist der unverzichtbare Ort, um den Rhythmus des Festivals 365 Tage im Jahr in der magischen Umgebung des Fairmont Le Montreux Palace zu spüren, das MP-s Bar & Grill ist ein High-End-Restaurant mit entspannter Atmosphäre, das sich auf Grills spezialisiert hat, die in der Region unübertroffen sind, und die Funky Claude-s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht zu verweilen und ein unglaubliches Line-up an traditionellen und exklusiven Cocktails zum Beat der besten Live-Szene der Stadt zu genießen. Das Fairmont Le Montreux Palace spezialisiert sich zudem auf die Ausrichtung von Kongressen, Tagungen und Seminaren. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² großer Wellnessbereich, der der Fitness, Entspannung und Schönheit gewidmet ist. Jobbeschreibung Die Hostess / der Host ist der Botschafter der Servicequalität und der raffinierten Küche, die für Fairmont Hotels charakteristisch sind. Durch einen herzlichen und aufmerksamen Empfang wird die Hostess / der Host einen günstigen ersten Eindruck bei den Gästen unserer Bars und Restaurants hinterlassen, in denen sie sich willkommen und geschätzt fühlen. Mit einem angeborenen Sinn für Service, einem Lächeln und der Liebe zur Teamarbeit sind Sie leidenschaftlich an qualitativ hochwertigem Service und Kundenzufriedenheit interessiert. In der La Terrasse Du Petit Palais oder im Montreux Jazz Café wird unser Team alles Mögliche tun, um sicherzustellen, dass Sie während dieser Saison aufblühen! Wir suchen Talente, die unsere Werte teilen; wenn Sie sich von den Begriffen Vergnügen, Professionalität und Personalisierung angesprochen fühlen, dann bewerben Sie sich! Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten: Unter der Leitung des Supervisors des Montreux Jazz Café oder der Funky Claude's Bar umfassen die wesentlichen Verantwortlichkeiten und Funktionen der Position unter anderem: • Konsequente Bereitstellung eines professionellen, freundlichen und ansprechenden Service • Begrüßung der Gäste im Montreux Jazz Café oder in der Funky Claude's Bar mit einem Lächeln, einem freundlichen Wort und das Platzieren der Gäste, während die sofortige Weiterleitung an einen Chef de Rang sichergestellt wird • Weitergabe der Namen der Gäste an den Chef de Rang • Weitergabe des Namens des Chef de Rang an die Gäste, um den Service zu personalisieren • Sicherstellung optimaler Kundenzufriedenheit durch die höflichste Serviceleistung • Beantwortung des Telefons mit einem Lächeln in der Stimme und Entgegennahme von Reservierungen • Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken • Kenntnis der Zutaten jedes Gerichts, um die Gäste korrekt zu informieren • Überprüfung der Reservierungen in "La Fourchette" und im Reservierungsbuch • Überprüfung der VIP- und Stammgästelisten • Überprüfung aller "Group Resume" sowie der "Daily Activities" • Kenntnis der Tischnummern und des Grundrisses • Erfassung möglichst vieler Kontaktinformationen (Adresse, Telefon, E-Mail...) von Gästen, um ihnen später verschiedene Werbeaktionen oder besondere Veranstaltungen zuzusenden • Erfassung aller besonderen Vorlieben der Gäste, um deren Profile auf dem neuesten Stand zu halten und diese Informationen mit Kollegen zu teilen • Erfassung von Informationen über Unverträglichkeiten und Allergien der Gäste und Sicherstellung der Weitergabe an Kollegen unter Wahrung von Vertraulichkeit und Diskretion • Maximierung aktueller und zukünftiger Reservierungen • Durchführung bestimmter administrativer Aufgaben für das Restaurant • Informiert sein über alles, was im Palace geschieht, um die Gäste zu informieren • Verständnis der Aufgaben des Servicebrigade an Ihrem Verkaufsstand • Verständnis und Ausführung der Aufgaben der Kellner • Teilnahme am Service während geschäftiger Zeiten • Verständnis der Tagesendberichte und des Point-of-Sale-Systems • Kenntnis aller Gerichte auf der Speisekarte, ihrer Beilagen, Inhalte und Zubereitungsarten • Überprüfung der Sauberkeit von Speisekarten, Weinkarten und Rechnungsunterlagen • Überprüfung der Sauberkeit des Restaurants und des guten Zustands des Speisesaals • Sicherstellung, dass die notwendigen Materialien am Empfangstresen verfügbar sind • Kenntnis aller Gerichte auf der Speisekarte des Montreux Jazz Café oder der Funky Claude's Bar, ihrer Beilagen, Inhalte und Zubereitungsarten • Verantwortlich für die Organisation der Garderobenausgabe und -rückgabe • Einsammeln von Kundenkommentarkarten und Weiterleitung an den Manager • Kenntnis des Konzepts des Montreux Jazz Café und der Funky Claude's Bar (Geschichte, Festivalgeschichte, Gründer) • Verpflichtung zur Qualität Ihres Service, zur Diskretion und zu perfekter Ehrlichkeit • Aufrechterhaltung einer professionellen Einstellung, Lächeln und jederzeit Ruhe bewahren • Flexibilität und Kooperationsbereitschaft, insbesondere falls gelegentlich in einer anderen Abteilung gearbeitet werden muss • Einhaltung ergonomischer Arbeitsstandards, Gesundheits- und Sicherheitsregeln, Hygiene- und Sanitärvorschriften • Einhaltung der Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens • Alle anderen zugewiesenen Aufgaben Qualifikationen • Vorherige Erfahrung von 2 Jahren im Service • Fließendes Französisch und Englisch • Fähigkeiten im Beschwerdemanagement mit K