Sous-Chef

Die Nestlé Group ist das weltweit grösste Lebensmittel- und Getränkeunternehmen mit 92.
Sous-Chef
Die Nestlé Group ist das weltweit grösste Lebensmittel- und Getränkeunternehmen mit Milliarden von Schweizer Franken Umsatz im Jahr 2019. Sie ist in 187 Ländern auf der ganzen Welt präsent, verfügt über 403 Fabriken und ihre 291'000 Mitarbeitenden setzen sich für das Ziel von Nestlé ein, die Lebensqualität zu verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beizutragen. Nestlé bietet ein breites Portfolio an Produkten und Dienstleistungen für Menschen und ihre Haustiere während ihres ganzen Lebens an. Ihre mehr als 2000 Marken reichen von globalen Ikonen wie Nescafé oder Nespresso bis hin zu lokalen Favoriten. Die Unternehmensleistung wird durch die Nutrition, Health and Wellness Strategie vorangetrieben. Nestlé hat seinen Sitz in der Schweizer Stadt Vevey, wo sie vor mehr als 150 Jahren gegründet wurde. Erfahren Sie mehr über unsere Gruppe und die Gründe, sich uns anzuschliessen unter
Sous-Chef
Standort: Vers-chez-Les-Blanc, Schweiz
Arbeitsmodell: Bürogebunden / Vollzeit
Vertragsart / Dauer: Unbefristet
Gestalten Sie die Zukunft durch wissenschaftliche Durchbrüche und Innovation.
Als Sous-Chef bei Nestlé Research ist es Ihre Mission, den täglichen Küchenbetrieb zu unterstützen, einen reibungslosen Service zu gewährleisten und aussergewöhnliche kulinarische Standards einzuhalten. Sie werden einen Unterschied machen, indem Sie eng mit dem Head Chef, dem Food and Beverage Leadership Team und den Küchenteams in gemeinsamen Betrieben und bei Veranstaltungen zusammenarbeiten. Dies ist Ihre Chance, Ideen in nachhaltige und innovative Lösungen für Menschen, Haustiere und den Planeten zu verwandeln.
Wie Sie als Sous-Chef einen Beitrag leisten werden
Leitung eines leistungsstarken Küchenbetriebs, der konsistente Qualität, Präsentation und Serviceexzellenz liefert.
Förderung effizienter Lebensmittelzubereitungs- und Serviceabläufe, die Verzögerungen reduzieren und das Gästeerlebnis verbessern.
Optimierung der Verwendung von Zutaten, des Inventars und der Küchenprozesse zur Stärkung der Kostenkontrolle und Minimierung von Abfällen.
Aufrechterhaltung einer sicheren, regelkonformen und gut organisierten Küchenumgebung durch strenge Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards.
Coaching und Entwicklung des Küchenteams, um Kompetenz, Engagement und eine starke tägliche Leistung aufzubauen.
Gestaltung der Menüinnovation und der teamübergreifenden Zusammenarbeit, die Veranstaltungen, gemeinsame Betriebe und die gesamte kulinarische Exzellenz aufwerten.
Was Sie erfolgreich machen wird
Umfangreiche Erfahrung (mindestens 10 Jahre) in Fine Dining und luxuriösen kulinarischen Umgebungen, einschliesslich 5-Sterne- oder Palasthotels, mit einem starken Fokus auf Premium-Standards und aussergewöhnliches Gästeerlebnis.
Einsatz bewährter Führungskompetenz in der Leitung grosser Küchenteams von mehr als 15 Personen in einem schnelllebigen Umfeld, mit der organisatorischen Stärke, Leistung, Koordination und Serviceexzellenz zu steuern.
Nachweis fundierter Erfahrung in der Bankettbetreuung und im Betrieb gross angelegter Veranstaltungen, mit der Fähigkeit, hochwertige kulinarische Dienstleistungen für verschiedene Veranstaltungsformate zu planen, zu koordinieren und bereitzustellen.
Einsatz von Lebensmittelsicherheit, Hygiene und operativer Disziplin zur Gewährleistung von Konsistenz, Compliance und Kücheneffizienz.
Effektive Zusammenarbeit in multikulturellen Teams bei gleichzeitiger Einbringung von Kreativität, Resilienz und einer hands-on, lösungsorientierten Denkweise.
Fliesende Kommunikation in Englisch und Französisch.
Einbringen von Zusammenarbeit, frischem Denken, mutigen Fragen, Respekt und einer positiven, auf das Wohlbefinden ausgerichteten Denkweise.
Bei Nestlé Research stellen wir Menschen in den Mittelpunkt von allem, was wir tun.
Unsere Zusatzleistungen sind darauf ausgelegt, Ihr Wachstum und Ihr Wohlbefinden zu unterstützen, damit Sie bei der Arbeit und im Leben aufblühen können:
Bezahlter Urlaub über die gesetzlichen Anforderungen hinaus
Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere voranzutreiben
Leistungsabhängiger Bonus
Beitrag zur Gesundheitsvorsorge und Zugang zum Employee Assistance Program
Starker Arbeitgeberbeitrag zu Ihrem Rentenplan
Grosszügige Elternzeit und umfassende Familienunterstützungslösungen
Attraktive Mitarbeiterrabatte auf verschiedene Produkte und Dienstleistungen
Was Sie von unserem Einstellungsprozess erwarten können
Wir setzen uns für eine inklusive und respektvolle Einstellungserfahrung ein und bieten bei Bedarf gerne angemessene Vorkehrungen an. Unsere Arbeitsplätze sind voll zugänglich und werden durch eine starke Sicherheitskultur unterstützt, mit modernen Installationen und Verfahren, um eine sichere Umgebung für alle zu gewährleisten.
Der Einstellungsprozess umfasst in der Regel ein Videointerview mit Talent Acquisition, ein Interview mit dem Einstellungsteam sowie eine abschliessende Diskussion und ein Angebot. Wir prüfen Bewerbungen, sobald sie eingehen, und schliessen die Stelle, sobald eine starke Liste relevanter Kandidaten identifiziert wurde, daher ermutigen wir Sie, sich frühzeitig zu bewerben. Alle Informationen werden vertraulich behandelt. Alle internen Kandidaten, deren Fähigkeiten am engsten mit den Anforderungen der Stelle übereinstimmen, werden berücksichtigt. Bitte besprechen Sie Ihre Bewerbung mit Ihrem HR Business Partner und Ihrem Linienvorgesetzten, bevor Sie sich bewerben.
Bereit für #BreakthroughTogether?
Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie die Zukunft durch wissenschaftliche Durchbrüche und Innovation.
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