Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise --- Restaurantleiter / Küchenchef - 100% - Pôle Entreprise =========================================================================== Die Eldora Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie eines der grössten Gastronomieunternehmen in der Schweiz. Ihr Hauptsitz in Rolle (VD) vereint alle administrativen Funktionen und beherbergt mehr als hundert Mitarbeitende. Um das Küchenteam eines Betriebs im Jura zu ergänzen, suchen wir einen: Restaurantleiter / Küchenchef (m/w/d) zu 100%. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem Marktführer der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet. Ihre Rolle: Sie besetzen eine verantwortungsvolle Stelle mit vielfältigen Aufgaben und der Möglichkeit, ein Restaurant in voller Autonomie zu führen, wobei Sie von den Werkzeugen und der Unterstützung einer grossen Gruppe profitieren. Sie stellen die Produktion der warmen und kalten Küche für den Mittagsdienst sowie die Essensverteilung sicher. Sie entwerfen und planen abwechslungsreiche und ausgewogene Menüs. Bei Veranstaltungen innerhalb des Betriebs achten Sie auf einen reibungslosen Serviceablauf. In Zusammenarbeit mit unseren Ernährungsberaterinnen garantieren Sie die Qualität und die Kundenzufriedenheit unter strikter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln. Als Manager führen Sie das Küchenteam, rekrutieren und schulen das Personal und stellen gleichzeitig die Budget-, Inventar- und Bestellverwaltung sicher. Schliesslich sind Sie für die Organisation und die Sauberhaltung der Räumlichkeiten, der Geräte und der Materialien gemäss Reinigungsplan verantwortlich. Ihr Profil: * Sie verfügen über eine fundierte Erfahrung im Bereich der traditionellen und gemeinschaftlichen Gastronomie. * Sie besitzen einen echten Teamgeist, eine konstante Motivation und eine ausgeprägte Leidenschaft für Herausforderungen. * Kreativ und mit Sinn für Innovation bieten Sie kulinarische, genussvolle und originelle Leistungen an, um das Angebot zu dynamisieren. * Proaktiv, gewissenhaft und mit exzellenten Organisationsfähigkeiten. * Beherrschung der französischen Sprache erforderlich. * Inhaber eines EFZ als Koch oder eines als gleichwertig erachteten Titels erforderlich. Zusätzliche Informationen: * Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. * Gewünschtes Eintrittsdatum: nach Vereinbarung. Möchten Sie dieses schöne Abenteuer erleben und sind an dieser Chance interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zugunsten der Chancengleichheit. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern. Eldora SA * Eldora SA ZA La Pièce, A-One Business Center 1180 Rolle * [ ](< >) jpid469b0dejm jpit1040jm jpiy26jm