Köchin / Koch EFZ

Köchin / EFZ
Das Alterszentrum Park liegt inmitten der Kantonshauptstadt Frauenfeld und ist in eine schöne Parkanlage eingebettet. In unserem regional verwurzelten Zentrum finden rund 250 Personen ein liebevolles Zuhause mit individueller Pflege und Betreuung. Auch Gäste für Kurzaufenthalte und Tagesbetreuung sind bei uns herzlich willkommen. Gemeinsam mit unseren rund 260 Mitarbeitenden und über 40 Auszubildenden geben wir täglich unser Bestes, damit sich unsere Bewohnerinnen und Bewohner wohl und zuhause fühlen.
Köchin / EFZ
Das kannst Du bewegen:
Speisenproduktion; Zubereitung von warmen und kalten Speisen, inkl. Suppen, Salaten, Fleisch\- / Fischgerichten, Beilagen, Desserts
Speiseplan\-Umsetzung; Kochen nach Wochenplan, saisonale und regionale Küche, Berücksichtigung von Bewohnerwünschen
Kostformen \& Allergien; Diäten, Allergien, Intoleranzen, pürierte Kost, leichte Vollkost, vegane / vegetarische Optionen
Hygiene \& HACCP; Kontrolle von Lebensmitteln, Lagerung, Temperaturführung, Reinigungsarbeiten, Entsorgung
Warenbewirtschaftung; Bestellungen, Lagerkontrolle, Bedarfsplanung, Vermeidung von Food Waste
Anrichten \& Ausgabe; Optisch ansprechendes Anrichten, korrekte Portionierung, termingerechte Ausgabe
Bankette \& Anlässe; Geburtstage, Feiertage, Spezialevents, Bewohnerfeste
Teamarbeit \& Lernendenbetreuung; Zusammenarbeit im Küchenteam, Unterstützung von Lernenden
Bewohnerorientierung: Freundlicher Umgang, Verständnis für Bedürfnisse älterer Menschen
Das bringst Du mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / EFZ
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, ideal in Gemeinschaftsgastronomie, Care Gastronomie oder Hotellerie
Erfahrung mit Cook \& Chill
Kenntnisse in HACCP \& Lebensmittelhygiene
Berufsbildner/in von Vorteil
Teamfähigkeit \& Kommunikationsstärke
Selbstständige, effiziente Arbeitsweise
Hohe Qualitäts\- und Serviceorientierung
Flexibilität \& Bereitschaft zu Wochenenddiensten
Freude am Umgang mit älteren Menschen
Das Plus für Dich:
Kollegiale Zusammenarbeit in einem familiären Umfeld mit Du\-Kultur
5 Wochen Ferien und mehr
Gratis Parkplätze
Vergünstigungen bei Mahlzeiten am Mittag
Grosszügige Kinder\- und Familienzulagen sowie überdurchschnittliche Sozialleistungen
Vergünstigungen bei Verpflegung, ÖV, Reka, Hallen\- und Freibad, Fitnesscenter, Mobilezone usw.
Sinnstiftende Arbeit in einem wertschätzenden Umfeld
keine Zimmerstunde
Unterstützung bei Weiterbildungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
So bewirbst du dich:
Lass uns deine Online\-Bewerbung zukommen. Für weitere Informationen steht dir folgende Person gerne zur Verfügung:
Alterszentrum Park
Haltiner
Leitung Hotellerie
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