Cuoco

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Cuoco Tournant / Aiuto Cuoco (80–100%) (professione segnalata) Mansioni: • preparazione delle mise en place e delle basi di cucina • supporto e lavoro operativo nella cucina calda e fredda • preparazione in autonomia di primi, secondi, contorni e impiattamento durante il servizio • supporto nella gestione delle diverse partite in base alle necessità della brigata • lavaggio di stoviglie, pentole e utensili nei momenti di necessità • ricezione, controllo e sistemazione delle merci • pulizia e mantenimento degli standard HACCP • collaborazione attiva con Chef e Sous Chef per garantire un servizio efficiente e di qualità Requisiti: • esperienza in cucina, preferibilmente come cuoco o cuoco tournant • buona conoscenza della cucina calda e delle principali tecniche di preparazione • capacità di lavorare in autonomia durante il servizio • flessibilità, affidabilità e spirito di squadra • rapidità, organizzazione e capacità di gestire i momenti di forte affluenza • passione per una cucina stagionale, artigianale e di qualità • conoscenza base dell’italiano Dettagli impiego: • sede di lavoro Locarno • occupazione dal 80 - 100% • impiego da subito, a tempo indeterminato • lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo • retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione La figura selezionata verrà gradualmente formata per conoscere tutte le partite della cucina e, in prospettiva, potrà assumere il ruolo di riferimento della brigata in assenza dello Chef, sostituendo il Sous Chef durante ferie, giorni di riposo o altre necessità organizzative. Cosa offriamo: • opportunità di crescita • all'Isolino crediamo nella valorizzazione delle persone. • lavoro in un ristorante aperto 365 giorni all'anno con cucina non stop 9:30-21:30 • cucina stagionale con prodotti del territorio e preparazioni artigianali • ambiente giovane, dinamico e orientato alla qualità • formazione continua e reali possibilità di crescita professionale • condizioni di lavoro conformi al CCNL della ristorazione svizzera Se desideri entrare a far parte di una brigata affiatata e costruire un percorso di crescita professionale, saremo lieti di ricevere la tua candidatura. Si risponderà solo a candidati ritenuti idonei e che ci contattino per e-mail mandando una candidatura completa di CV, foto, attestati di lavoro e ev. diplomi