CHEF DE SERVICE 80 – 100%

CHEF DE SERVICE 80 – 100% Fredi est la maison de culture à Winterthur et fait partie du Casinothéâtre Winterthur. La maison de théâtre connue dans toute la Suisse réunit sous son toit la gastronomie, la scène et les événements. Avec plus de 250 représentations théâtrales et 400 événements d'entreprise et privés, le Casinothéâtre Winterthur fait partie des principales maisons de culture et d'événements de la région. Le restaurant Fredi est un restaurant à la carte avec 90 à 160 places assises (y compris la terrasse). Nous recherchons immédiatement ou après accord un(e) : CHEF DE SERVICE 80 – 100% (w/m/d) Vos tâches Responsabilité partagée pour l'exploitation opérationnelle du restaurant et du bar avec environ 12 collaborateurs (y compris les apprentis) Responsable du service fluide, y compris la participation active à la frontière et la collaboration avec la cuisine Contrôle et promotion des normes de qualité ainsi que formation continue des collaborateurs Représentation de la direction du restaurant Fredi en leur absence : Vérification des décomptes quotidiens Aide à la planification des services, à la programmation des caisses, à la correspondance avec les clients et au système de réservations par e-mail et téléphone, planification de la propreté et diverses autres tâches administratives Ce que vous apportez Formation et/ou formation continue dans la gastronomie et connaissance fluide de l'allemand à l'oral et à l'écrit Expérience de direction et expérience de service à la carte de plusieurs années Hôte passionné avec un bon sens pour les clients et les collaborateurs Vous êtes habitué à des horaires de travail flexibles (les heures de service varient : lundi à dimanche, y compris les heures de fermeture) Vous êtes un joueur d'équipe ouvert et vous vous distinguez par votre attitude professionnelle positive Ce que nous offrons Un domaine d'activité varié dans une maison de culture et de gastronomie unique Une équipe rodée dans une maison avec beaucoup de collaboration interdépartementale Salaire et conditions de travail conformes au marché Lieu de travail central dans le cœur de la vieille ville de Winterthur Avantages pour la consommation au restaurant Fredi ainsi que des billets gratuits pour le théâtre Si pour vous la gastronomie n'est pas seulement un travail, mais une passion, et que vous ne perdez pas votre enthousiasme même avec des horaires de travail irréguliers, nous nous réjouissons de recevoir vos documents de candidature complets, y compris vos attentes salariales, par e-mail. jid1aedc8cjm jit0519jm jiy26jm