Développeur:se de produits confiserie (100%)

Tu ne veux pas simplement travailler, mais participer à la création ? Alors tu es exactement au bon endroit chez nous.

Intéressé:e à devenir

Développeur:se de produits confiserie (100%) #

partie de Ricola ?

Voici ce que tu peux accomplir chez nous. ##

De quoi a-t-on besoin pour qu'une première idée devienne un produit Ricola qui enthousiasme les gens du monde entier ? Ton sens du goût, ta curiosité et ton savoir-faire en technologie alimentaire. Au sein de notre équipe R&D dynamique, tu développes de nouvelles formulations, testes des prototypes en vue de la qualité et des caractéristiques typiques de Ricola, et accompagnes tes idées jusqu'à la première production. Ce faisant, tu façonnes l'avenir de nos produits et donnes sans cesse de nouvelles impulsions même à ce qui est déjà éprouvé. Tu prends plaisir à t'impliquer dans notre équipe et à vivre réellement nos valeurs dans la collaboration. Un quotidien absolument varié t'attend dans tous les cas, où il est toujours question de nos herbes des Alpes suisses. Ta mission :

• Tu développes de nouveaux produits dans le domaine de la confiserie (Sweet Confectionery) - de la première approche de formulation aux prototypes et au scale-up jusqu'à la première production
• Tu optimises et modifies les produits existants et trouves des solutions qui convainquent par le goût, l'apparence, l'effet, les matières premières et les coûts
• Tu évalues de nouvelles matières premières et principes actifs et apportes des développements passionnants concernant les ingrédients, les procédés de fabrication et les technologies dans ton travail
• Tu testes les prototypes et les échantillons de scale-up avec tes sens exercés, ton expérience et des méthodes analytiques. Tu évalues également les résultats des tests de stress et de stabilité
• Tu documentes tes développements et tes résultats de tests de manière compréhensible et t'assures que les exigences législatives relatives aux denrées alimentaires sont respectées
• Dans les projets d'innovation, tu représentes le développement de produits, prends des décisions techniques et emmènes les parties prenantes sur le chemin du produit fini
• En collaboration avec le Product Management, le Marketing, l'Approvisionnement, le Regulatory Affairs, la Production, la Quality Assurance et le Controlling, tu mets en œuvre de bonnes idées
• Tu assumes également des tâches centrales au sein de l'équipe, telles que la gestion des inventaires de matières premières, la mise à jour de notre univers système et le soutien dans le domaine des procédures de tests sensoriels

Tes ingrédients pour le succès commun. ##

• Études en technologie alimentaire, génie alimentaire, génie des procédés ou une formation comparable
• Au moins cinq ans d'expérience dans le développement de produits alimentaires, idéalement dans le domaine de la confiserie
• Connaissances approfondies dans le développement de formulations et de prototypes, la sensorique et le scale-up, ainsi qu'une bonne compréhension des matières premières, des procédés de fabrication et des exigences législatives relatives aux denrées alimentaires
• Plaisir d'expérimenter, un sens des nouvelles tendances et l'ambition de rendre les produits constamment meilleurs
• Une méthode de travail structurée et autonome et la capacité de concilier qualité et exigences économiques
• Plaisir de collaborer avec différents départements spécialisés et de partager tes idées et tes connaissances
• Très bonnes connaissances de l'allemand et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit
• Une expérience avec des systèmes de formulation basés sur SAP et des outils d'évaluation sensorielle est un plus ; des connaissances en herboristerie, en plantes médicinales ou en procédés d'extraction sont également les bienvenues

Ce qui t'attend. ##

Ensemble, nous accomplissons de grandes choses - de manière durable et avec vision. Rejoins notre équipe et vis avec nous l'esprit Ricola. Pour en savoir plus sur ce qui nous définit en tant qu'employeur, rends-toi sur ricola.com/chancen.

Contact ##

Ricola Group
Pia Steiner
Head of Employer Branding & Talent Acquisition
pia.steiner@ricola.com | T: +41 61 765 41 98

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