Sviluppatore/trice di prodotti dolciari (100%)

Non vuoi solo lavorare, ma vuoi contribuire attivamente? Allora sei nel posto giusto con noi.

Sei interessato/a a diventare

Sviluppatore/trice di prodotti dolciari (100%) #

parte di Ricola?

Puoi fare la differenza con noi. ##

Cosa serve affinché una prima idea diventi un prodotto Ricola che entusiasmi le persone in tutto il mondo? Il tuo intuito per il gusto, la tua curiosità e il tuo know-how tecnologico alimentare. Nel nostro forte team R&D svilupperai nuove formulazioni, testerai i prototipi in termini di qualità e delle nostre caratteristiche tipiche Ricola e accompagnerai le tue idee fino alla prima produzione. Nel farlo, contribuirai a dare forma al futuro dei nostri prodotti e darai continuamente nuovi impulsi anche a ciò che è già consolidato. Ti darà piacere contribuire al nostro team e vivere realmente i nostri valori nella collaborazione. Ti aspetta sicuramente una quotidianità assolutamente varia, incentrata sempre e comunque sulle nostre erbe delle Alpi svizzere. La tua missione:

• Svilupperai nuovi prodotti nel settore Sweet Confectionery - dal primo approccio alla formulazione, attraverso i prototipi e lo scale-up, fino alla prima produzione
• Ottimizzerai e modificherai i prodotti esistenti e troverai soluzioni che convincano per gusto, aspetto, effetto, materie prime e costi
• Valuterai nuovi ingredienti e principi attivi e porterai sviluppi interessanti in termini di ingredienti, processi di produzione e tecnologie nel tuo lavoro
• Testerai i prototipi e i campioni di scale-up con i sensi allenati, la tua esperienza e metodi analitici. Valuterai anche i risultati dei test di stress e stabilità
• Documenterai i tuoi sviluppi e i risultati dei test in modo tracciabile e assicurerai il rispetto dei requisiti legali alimentari
• Nei progetti di innovazione rappresenterai lo sviluppo prodotti, prenderai decisioni tecniche e coinvolgerai i partecipanti nel percorso verso il prodotto finito
• Insieme a Product Management, Marketing, Procurement, Regulatory Affairs, Production, Quality Assurance e Controlling porterai le buone idee nell'attuazione
• Nel team ti assumerai anche compiti centrali, come la cura degli inventari delle materie prime, l'aggiornamento del nostro mondo di sistemi e il supporto nell'ambito delle procedure di test sensoriali

I tuoi ingredienti per il successo comune. ##

• Laurea in tecnologia alimentare, ingegneria alimentare, ingegneria di processo o una formazione comparabile
• Almeno cinque anni di esperienza nello sviluppo di alimenti, idealmente nel settore dei dolciari
• Conoscenze approfondite nello sviluppo di formulazioni e prototipi, sensoria e scale-up, nonché una buona comprensione delle materie prime, dei processi di produzione e dei requisiti legali alimentari
• Piacere di sperimentare, un intuito per le nuove tendenze e la spinta a rendere i prodotti costantemente migliori
• Un modo di lavorare strutturato e autonomo e la capacità di conciliare qualità e requisiti economici
• Piacere di collaborare con diversi reparti specialistici e di condividere le tue idee e le tue conoscenze
• Ottime conoscenze di tedesco e inglese, sia scritto che orale
• L'esperienza con sistemi di formulazione basati su SAP e strumenti di valutazione sensoriale è un plus; sono benvenuti anche conhecimentos in erboristeria o nei processi di estrazione

Ecco cosa puoi aspettarti. ##

Insieme creiamo grandi cose - in modo sostenibile e con lungimiranza. Entra nel nostro team e vivi con noi lo Ricola Spirit. Per saperne di più su ciò che ci caratterizza come datore di lavoro visita ricola.com/chancen.

Contatto ##

Ricola Group
Pia Steiner
Head of Employer Branding & Talent Acquisition
pia.steiner@ricola.com | T: +41 61 765 41 98

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