Adjoint·e chef de cuisine

Votre responsabilité : • Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence • Soutien dans l'exploitation quotidienne de la cuisine et garantie de processus fluides • Collaboration à la production et au contrôle de la qualité des mets • Direction et soutien de l'équipe de cuisine dans les activités quotidiennes • Co-conception de l'offre ainsi que soutien lors des banquets et caterings • Achats incluant le contrôle de la réception des marchandises • Garantie des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité • Collaboration sur des projets ainsi que soutien dans l'accompagnement des apprentis Votre profil : • Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC • Expérience dans une fonction comparable ainsi que connaissances en gastronomie classique et en restauration collective • Méthode de travail autonome, structurée et responsable • Plaisir pour le travail d'équipe et le leadership • Personnalité soucieuse de la qualité, résiliente et communicative • Bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit • Connaissances informatiques actuelles (MS Office et WIGL)