Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli

Wo Gastfreundschaft auf Bergglück trifft. Das Restaurant Gipfelstubli Rotenflue liegt direkt bei der Bergstation der Rotenfluebahn auf 1’571 m ü. M. – mit einem Panorama, das jeden Tag aufs Neue begeistert. Mitten im Herzen der Mythenregion setzen wir auf Qualität, regionale Produkte und herzliche Gastfreundschaft. Möchtest du gemeinsam mit deinem Team unseren Gästen unvergessliche Genussmomente ermöglichen, Bewährtes weiterentwickeln und einen Ort prägen, an dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermassen wohlfühlen? Dann suchen wir für unseren Ganzjahresbetrieb genau dich als Leitung Gastronomie Restaurant Gipfelstubli 100%, ab 1. August oder nach Vereinbarung Deine Aufgabe bei uns • Operative Führung, Organisation und Einsatzplanung des Gipfelstubli-Teams sowie Förderung einer motivierenden und wertschätzenden Zusammenarbeit • Gestaltung eines attraktiven, saisonalen und gästeorientierten Angebots, auch für Abendanlässe, sowie Weiterentwicklung der Menü- und Speisekarte. • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen • Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventar • Überwachung der Wareneinsätze, Einhaltung der Budgets und kostenbewusstes Arbeiten • Verantwortung für den erfolgreichen Betrieb des Kiosks und die Weiterentwicklung des Angebots • Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, EKAS) • Entwicklung neuer Ideen und Mitgestaltung von genussvollen Erlebnissen und attraktiven Kombi-Angeboten • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung Darum wirst du dich bei uns wohlfühlen • Tagesbetrieb – keine Zimmerstunde – abends frei – geregelte Arbeitszeiten • Ein Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Bergwelt über dem Talkessel von Schwyz • Möglichkeit, unternehmerische Mitverantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen • Ein motiviertes Team in einem lebhaften Tourismusbetrieb • Attraktive Freizeitvorteile mit Bergbahnvergünstigungen in der Zentralschweiz (Gratisfahrten), Mythenregion- Skisaisonkarte, Gratiseintritt in den Tierpark Goldau und gemeinsamen Mitarbeiterevents Lust, dort zu arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail. Rotenfluebahn Mythenregion AG | Restaurant Gipfelstubli | Beatrice Strüby | rotenflue@mythenregion.ch