Responsabilité du service et direction du personnel

Ueli der Beck AG est une entreprise familiale fondée en 1982. La production et l'activité principale avec le « Kafi Gipfel » associé se trouvent à Urtenen-Schönbühl. Depuis cet endroit, nous approvisionnons nos succursales à Zollikofen et Urtenen, ainsi que divers clients de gros dans la région.

Dans notre tea-room, nous servons des brunchs, des menus du jour et à la carte ainsi que de nombreuses spécialités de notre boulangerie. Nous offrons de la place pour 70 – 100 personnes.

Tâches principales

Responsabilité

• Accueil compétent et amical des clients
• Responsabilité de l'ordre du buffet
• Mise en œuvre de mesures de promotion des ventes
• Nettoyage du Kafi, du buffet et de la cuisine
• Service et conseil spécialisés à la clientèle
• Contrôle de la réception des marchandises
• Cuisson des pâtes
• Nettoyage

Direction du personnel dans le Kafi

• Développement du personnel
• Information
• Mesures de promotion pour un bon climat de travail

Assurance qualité

• Garantie du respect des prescriptions d'hygiène

Relation avec d'autres services
Collaboration avec la direction des ventes Schönbühl, la direction générale, le chef de cuisine..
Le titulaire du poste doit organiser la collaboration de son secteur avec les autres services de l'entreprise de manière à ce que le flux d'informations fonctionne sans interruption à tout moment et qu'une bonne collaboration globale soit garantie.

Compétences

• Commande de matières premières et de matériel de consommation
• Ordonner des heures supplémentaires
• Décisions relatives au personnel en concertation avec la direction

(Nouveaux postes, démissions, avertissements)

Ce que vous apportez

• Tu aimes les gens
• Manière de travailler propre et rapide
• Fiable, flexible et résistant au stress
• Capacités de direction
• Participation à la configuration du lieu de travail
• Motivation
• Ouverture à la nouveauté
• Loyal envers l'entreprise